吃辣對身體究竟會有什麼影響+為什麼有的人特能吃辣

　　辣並不是一種味覺，而是一種集“灼燒”與“疼痛”於一身的感覺，要說吃辣對身體的影響，川渝地區的友友們應該最有發言權吧。那麼吃辣對身體究竟會有什麼影響?為什麼有的人特能吃辣?下面小編帶來介紹。

　　吃辣對身體究竟會有什麼影響

　　“辣味”並不是一種味覺，而是一種刺激性的痛覺，這種痛覺會充斥著口腔和鼻腔。痛覺感受器被啟用時還會刺激大腦主動釋放內啡肽，內啡肽又可促進多巴胺分泌，併產生快感，所以吃辣會讓人感覺很爽。

　　適量吃辣對身體並無危害，但長期吃辣有可能導致口腔潰瘍、咽喉腫痛，胃腸功能紊亂，加重痔瘡、便秘的風險等。所以喜歡吃辣也不能無節制，應當適量控制。

　　吃很辣對身體有一定的傷害，食用過辣的刺激性食物會刺激胃腸道粘膜，加重胃內區域性血管，發生充血擴張引起胃出血。吃很辣會使胃腸蠕動加速，產生腹痛，腹瀉等症狀。胃腸功能不佳者食用辣椒會使胃腸黏膜產生炎症，對胃增加負擔，所以平時要適當選擇吃辣，以免對身體引起不適，多選擇膳食纖維高的食物促進腸胃蠕動，利於食物的消化與吸收。

　　為什麼有的人特能吃辣

　　主要是人的器官味蕾細胞分佈不一樣導致的，也就是有的人感受得到辣味更多，也就怕辣味。有的人辣味味蕾比較的少，吃了一點辣椒反而是沒有什麼感覺的。其實這就是因為個體的差異導致的，主要是身體的結構。還有就是因為周圍的生活環境不一樣，會有很多的差別。

　　1、人體攝取辣椒素，辣椒素中的成分會刺激人體的感覺神經，讓我們感覺到身體發熱。吃了辣的東西，不僅僅舌頭會發熱，還會有些許麻木的痛感，就連體內的消化器官、直腸肛門也會是相同的狀態。

　　2、大量的攝取辣椒素，則會使感覺神經的功能失靈，導致胃粘膜失去保護作用，從而引發一系列胃部疾病。

　　3、生活水土不一樣。南方天氣較為炎熱，吃辣的話會出汗、溼熱等不舒服的感覺發生。而北方地區天氣較為寒冷。吃辣的話可以提供熱能，增強禦寒能力。

　　4、風俗習慣不一樣。有些地方歷來是習慣吃辣，就像炒菜放鹽一樣自然，沒有辣椒會感覺味道索淡無味。有些地方厲害就以清淡為主，提倡清淡養生，不喜重口。

　　5、人分為兩種，一種味蕾細胞很多，一種則相對較少。前者還被譽為“超級品嚐者”。這樣的人對很多味道都很敏感，而且味蕾多，也就意味著傷害性疼痛纖維多。

　　一天吃四五個蘋果是會有影響的，因為蘋果可以引起胃酸分泌過多。胃酸會造成胃黏膜被破壞，容易引起胃酸性胃炎。正常一天2個左右就可以，有胃病患者慎食。

　　蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果營養價值很高，富含礦物質和維生素，含鈣量豐富，有助於代謝掉體內多餘鹽分，蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。

　　眾所周知，身體是革命的本錢。現如今的社會節奏比較的快，要適應這個首先需要的就是一個健康的身體。那麼你們知道在生活中哪些食物經常吃對身體有很大的好處呢？本期的健康飲食文化，為你解析。

　　1、鵝肉

　　鵝是食草動物，鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養健康食品。鵝肉含蛋白質，鈣，磷，還含有鉀、鈉等十多種微量元素。鵝肉營養分析：鵝肉含蛋白質，脂肪，維生素A、B族維生素，煙酸，糖。鵝蛋含蛋白質，油脂，卵磷脂，維生素，鈣、鎂、鐵等。鵝肉蛋白質的含量很高，富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素，並且脂肪含量很低。鵝肉營養豐富，脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利。根據測定，鵝肉蛋白質含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高。同時鵝肉作為綠色食品於2002年被聯合國糧農組織列為21世紀重點發展的綠色食品之一。

　　2、香蕉

　　香蕉是澱粉質豐富的有益水果。味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛洩瀉者卻不宜。根據“熱者寒之”的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉。民間驗方更有用香蕉燉冰糖，醫治久咳；用香蕉煮酒，作為食療。近代醫學建議，用香蕉可治高血壓，因它含鉀量豐富，可平衡鈉的不良作用，並促進細胞及組織生長。用香蕉可治療便秘，因它能促進腸胃蠕動。

　　3、檸檬

　　檸檬富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成，並保持它們正常的生理機能。人體內的母質、粘合和成膠質等，都需要維生素C來保護。當維生素C缺少了，細胞之間的間質——膠狀物也就跟著變少。這樣，細胞組織就會變脆，失去抵抗外力的能力，人體就容易出現壞血癥，它還有更多用途，如預防感冒、刺激造血和抗癌等作用。

　　4、鴨蛋

　　鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質；鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣，有強壯身體的作用；鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鹹鴨蛋中更是豐富，對骨骼發育有善，並能預防貧血；鴨蛋含有較多的維生素B2，是補充B族維生素的理想食品之一。鹹鴨蛋味甘，性涼，入心、肺、脾經；有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效；中醫認為，鹹鴨蛋清肺火、降陰火功能比未醃製的鴨蛋更勝一籌，煮食可治癒瀉痢。其中鹹蛋黃油可治小兒積食，外敷可治燙傷、溼疹。