1、對醋過敏者，胃潰瘍及胃酸過多的胃病患者應慎用。不適應者不應該勉強飲服，否則有可能引起中毒等不良反應。
2、切忌急於求成一次大量飲用，它並不是包治百病的藥，只是一種食療品。
3、浸泡醋蛋液所用的雞蛋要新鮮、潔淨，最好將蛋殼用酒精兌制。如購買不到原香醋，可選用當地優質醋，但浸泡時間應適當延長。
4、醋蛋液是一種保健食品，與任何藥物均不發生牴觸，專科用藥無須停用。如無不適，久服無害，老幼皆宜。
5、糖尿病患者等或對蜂蜜、食糖過敏的可以不用加蜜糖，其實也是無礙於醋泡雞蛋的療效的。
6、夏季在泡製醋蛋液時應注意防腐，以免意外汙染。
對醋過敏者，胃潰瘍及胃酸過多的胃病患者應慎用。醋泡雞蛋是一種美食，可調整和彌補人體營養狀況，改善和提高新陳代謝水平，增強體質，提高抗病、免疫等防治疾病的功能，對高血壓、腦血栓後遺症、氣管炎、風溼痛、失眠多夢、糖尿病等效果較顯著。
醋泡雞蛋要泡三天左右才會變透明。泡雞蛋時建議不要用塑膠容器。醋泡雞蛋會變透明主要是因為蛋殼被醋酸溶解的緣故。蛋殼的主要成分是碳酸鈣，被醋浸泡後會與其中的醋酸發生化學反應生成二氧化碳。
泡雞蛋時醋一定要沒過雞蛋，雞蛋體積會膨脹到原來的1.5倍左右，如果雞蛋浮起需要將雞蛋壓下去。
泡雞蛋前需要把雞蛋洗乾淨，蛋殼上不要存留有髒東西。然後用紙巾把雞蛋擦乾，不能殘留有水份。
醋是一種發酵的酸味液態調味品，多由糯米、高粱、大米、玉米、小麥以及糖類和酒類發酵製成。
雞蛋不可以搭配柿子一起食用，柿子之中有一種特殊的物質。
吃雞蛋要注意什麼？
如果兩者一起同食，容易導致腸胃炎和結石的產生，嚴重的情況下還會導致腹痛和腸道不適，可以採用生薑加蜂蜜煮水來緩解上述的症狀，小編建議大傢伙吃煮雞蛋的適合，不要食用柿子或者柿餅。
雞蛋不能和什麼一起吃?
吃 ...
1、最好是生豆泡醋，這樣便於儲存，通常需要10天甚至更長的時間。要注意放在陰涼處存放。另外，吃的時候最好煮到七分熟，不要完全煮熟，這樣會造成營養的流失。
2、醋泡黑豆也就是常說的醋豆，是中醫治療腎虛的常用食品，還具有明目、美白、烏髮等功效。其原理在於黑豆當中的花青素，被醋泡過之後，更容易被吸收。 ...
具體如下：
1、醋蛋液提供的營養物質，有助於機體內的細胞再生、分裂、軟化血管，增進血液迴圈，有利於體內基礎代謝和物質代謝的正常執行，增強免疫力和抗體效應。它的重要作用是扶正固體，增強體質，有利於抗病，因而無形顯示出保健與治病作用。可以認為醋蛋液是減緩衰老，延年益壽的保健飲料。
2、在醫療作用上具有 ...
第一：首先醋和雞蛋都都對我們身體是有好處的，可調整人體營養狀況，改善和提高新陳代謝水平，增強體質，提高抗病等防治疾病的功能。對高血壓，腦血栓後遺症，氣管炎病等效果較顯著。
第二：那麼這是不是代表適用於所有人，當然不是，例如對於一些長期患有胃病的人來說，胃裡面有大連的胃酸，這時候食用過多的醋泡雞蛋，不但 ...
雞蛋是我們日常生活中十分常見的一種食物，它的營養十分的全面，每天吃對身體的好處很大。不過雞蛋也不能瞎吃，關於吃雞蛋方面要注意這幾點。本期的健康飲食文化，為你解析。
1、雞蛋一定要煮熟再吃
有很多人喜歡吃半生半熟的雞蛋，其實，這樣存在著許多健康威脅因素，雞蛋在沒熟的時候其中含有很多微生物，尤其是沙門 ...
火龍果和酸奶都是生活中比較常見的兩種食物，它們吃起來味道很不錯，都含有豐富的維生素、礦物質以及其他微量元素等，適量食用對身體有一定好處。火龍果泡酸奶吃是有一定好處的，可以抗氧化抗衰老，美容護膚，潤腸通便、排毒養顏等。
火龍果酸奶一起吃有什麼好處
1、抗衰老
火龍果和酸奶同時都具有有抗氧化、抗自 ...
3. 24小時候開啟蓋子，蛋殼已經軟化，雞蛋膨脹的跟個氣球一樣。用筷子把雞蛋捅破，輕輕的，小心醋噴到眼睛。
4. 把蛋液和醋攪拌在一起，攪拌均勻。再蓋上蓋子，密封24小時後即可飲用。
喝的時候，用溫開水沖服，可以放些蜂蜜調味。
一個雞蛋泡出來的醋蛋液分7-10天用完。
醋蛋液是民間流 ...