吃金昌魚有什麼好處

　　1、金昌魚中含有蛋白質、脂肪、不飽和脂肪酸、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A等多種營養成分，食用之後能夠補充營養，促進發育，增強機體免疫力。

　　2、金昌魚，鰺科、鯧鰺屬魚類。體高而側扁；尾柄細短，側扁。頭小，高大於長，枕骨嵴明顯。吻鈍，前端幾截形，吻長大於眼徑。眼小，前位。脂眼瞼不發達。鼻孔每側2個，緊相鄰。口小，前下位，位於眼下緣水平線上，微傾斜。前頜骨能伸縮。鰓孔大。前鰓蓋骨和鰓蓋骨後緣光滑。鰓蓋條7。頭部除眼後部有鱗外，餘均裸露；體和胸部鱗片多少埋於皮下。第二背鰭與臀鰭有一低的鱗鞘。側線前部稍呈波狀，直線部始於第二背鰭第十鰭條的下方。側線上無稜鱗，僅有感覺管。第一背鰭具一向前平臥棘（成魚則埋於皮下）和6短棘，幼魚棘間有膜相連，成魚的膜漸退化，成為遊離棘；第二背鰭基底長，前部鰭條延長呈鐮狀。臀鰭與第二背鰭相對， 同形，前方有2短棘。胸鰭較寬，短於頭長。尾鰭分叉。背部藍青色，腹部銀色。體側無黑點，奇鰭邊緣淡黑色。

　　烏頭魚熱量為119大卡（100克可食部分），其中含有豐富的優質蛋白質、少量不飽和脂肪酸，以及維生素A、維生素E、硫黃素、煙酸等微量元素，以及鈣、磷、硒、鎂、鉀、鈉等營養成分，具有不錯的營養價值，屬於一種高蛋白、低脂肪的魚類食物。

　　烏頭魚又稱新魚，食植物性食物，往往生活在蟹洞、海朗頭和蠔塘中，最適宜於與其它水產品混合養殖。烏頭魚體形較小且呈圓形，全身只有一條脊骨，肉多骨少，便於食用，而且肉味鮮美。烏頭魚已在福永圍墾的灘塗大面積養殖併成為主要創匯的水產品。

　　白條魚屬於平性食物，味甘，富含營養、低膽固醇，是一種高蛋白食物，且白條魚中含有氨基酸和含氮物質，能夠使食物的味鮮美，食用白條魚有很好的健脾開胃、強健身體的功效，適合脾胃虛弱、食慾不振、食少體倦、消瘦、營養不良的人群食用。

　　白條魚，體延長而側扁，背緣較平直，腹緣稍凸，腹稜自胸鰭下方至肛門。頭稍尖，側扁。吻短，吻長大於眼徑。口端位，斜裂。眼中大，眼間寬而微凸，其間距大於眼徑。咽頭齒3列，齒式5.4.2-2.4.4。體被中小圓鱗；側線完全，在胸鰭上方急遽向下傾斜，有一顯著角度，行至體之下半部，在尾柄處又折而向上至中央部位。背鰭硬棘III，分枝軟條7；臀鰭3（不分枝軟條）+11-12（分枝軟條）。體背青灰色，側面及腹面為銀白色，全身反光強，無其他任何花紋。尾鰭灰黑色。雄性在繁殖季節身體變成紅藍相間的彩色，非常漂亮。