吃銀耳能提高免疫力嗎

　　1、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質,能增強人體的免疫力,調動淋巴細胞,加強白細胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能。且銀耳富含硒等微量元素，它可以增強機體的抗腫瘤免疫能力。銀耳也因此被廣泛應用於主打增強免疫力的藥品當中。

　　2、竹蓀銀耳湯，材料：幹竹蓀5克、金燕耳本草銀耳3克、冰糖適量，做法：竹蓀去蒂、泡發，切成5釐米的段兒；鍋中加入適量水，加入金燕耳和切好的竹蓀煮20-30分鐘；加入冰糖，關火即可食用；功效：提高免疫力、保護肝臟、清熱潤肺、減少脂肪堆積

　　1、蘑菇

　　蘑菇中含有礦物質硒和抗氧化劑。體內硒水平過低常常使重感冒的加重風險增加。在蘑菇中還含有B族維生素核黃素和煙酸，這些維生素在維持免疫系統健康發揮重要作用。動物實驗也表明白蘑菇具有抗病毒，抗菌，抗腫瘤的作用。

　　2、牛奶、黃豆

　　牛奶和黃豆都屬於高蛋白食品，有增強呼吸道和內臟器官抗感染的作用，能防止病毒和細菌粘到呼吸道上。黃豆中的大豆蛋白被人體消化、吸收和利用的程度極高，它和乳蛋白同樣可以構成人體內的抗體。

　　3、捲心菜

　　捲心菜富含谷胱甘肽(具有免疫增強功能)。可以把卷心菜加到湯裡，慢慢燉，可以讓抗氧化物釋放入湯中，從而增加食物的營養價值。

　　提高免疫力的食物：

　　1、靈芝：靈芝可增強人體的免疫力。

　　2、燕麥和大麥：健康纖維抗氧化。食用燕麥和大麥，可以增強免疫力，加速傷口癒合，還能幫助抗生素髮揮更佳效果。

　　3、大蒜：大蒜素抗感染和細菌。

　　4、蘑菇、猴頭菇、草菇、黑木耳、銀耳、車養、百合等，都有明顯增強免疫力的作用。

　　5、魚和貝類：補硒防病毒，也有助於提高人體免疫力。

　　6、酸奶：益生菌保護腸道。酸奶中含有益生菌，保護腸道，避免致病細菌的產生。另外，有些酸奶中含有的乳酸菌可以促進血液中白血球的生長。

　　7、新鮮蘿蔔：因其含有豐富的干擾素誘導劑而具有免疫作用。

　　8、紅薯：增強皮膚抵抗力。

　　9、茶：抗細菌防流感。

　　10、牛肉：補鋅增強免疫力。

　　11.人參蜂王漿：能提高機體免疫力及內分泌的調節能力，並含具有防癌作用的蜂乳酸。