吃麵需要加些什麼調料

　　1、清湯麵需要的調料有醬油、味精、花椒麵、蒜水、豬油、蔥花、榨菜粒、芝麻醬等。

　　2、紅油麵需要的調料有蔥花、花椒麵、色拉油、鹽、味精、溼澱粉、紅油等。

　　3、麻醬麵需要的調料有芝麻醬、 大蔥、鹽、味精、色拉油等。

　　4、炸醬麵需要的調料有豆豉、蔥、姜、炸醬、黃瓜絲、豆芽、胡蘿蔔絲等。

　　1、蔥花、香芹花、香菜都可以，不僅可以增加美感，還能增加麵條湯底的香味；

　　2、如果面中有肉或者海鮮，可以配辣椒和醬油；

　　3、湯裡可以加一些胡椒粉，提高湯的口感；

　　4、在湯里加雞汁，也可以用熬的骨頭湯，增加湯底的鮮美度；

　　5、如果是想做豐富的早餐湯麵，可以放一至兩個海白和少許內臟或者豬肉，使湯更鮮甜更美味。

　　熬銀耳湯需要加的配料有：銀耳，紅棗，枸杞，冰糖。

　　材料：銀耳5克，紅棗10克，枸杞10克，冰糖35克。

　　具體做法如下：

　　1、取銀耳5克，用溫水浸泡半小時，洗去泥沙，摘除木質部分，放砂鍋內，兌入百分之七十的清水；

　　2、水開後用文火煎煮20分鐘，再加入適量冰糖，待糖溶化後即可服用；

　　3、將銀耳去蒂洗淨放入壓力鍋內鍋中，倒入枸杞、紅棗、冰糖蓋上鍋蓋，壓力調到米飯檔，保壓時間10分鐘後，即可食用，也可放入冰箱中冷卻後食用。