吃麻辣燙裡面的蔬菜會胖嗎

　　會，大量的攝入蔬菜，身體機能不能及時地正常消耗，蔬菜中的碳水化合物就會轉變成脂肪變胖。要有效減肥應該要：

　　一是黃瓜、冬瓜。因為黃瓜中含有丙醇二酸，這種物質有助於抑制食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪。而冬瓜能去掉體內多餘的脂肪，不妨經常食用。

　　二是蘿蔔。蘿蔔因含有辛辣成分芥子油，可促進體內脂肪的新陳代謝，減少脂肪在體內積聚，以減少發胖。而韭菜等作為一種富含纖維素的食物，有通便作用，不僅本身少有脂肪成分，而且營養物質被腸道吸收少，同時它還能減少別的食物在腸道停留的時間，減少腸道對脂肪等的吸收，利於減肥。

　　三是芥菜。這些蔬菜都有助於去掉人體內的脂肪，利於保持苗條的身材。

　　會不會胖是因人而異的。但在麻辣燙裡的蔬菜含有較多的油份，油脂停留在身體內容易產生脂肪。雖然是蔬菜但是也不要加太多調味料，比如芝麻醬，因為醬中含的熱量要遠遠高於蔬菜。還有一點容易被人忽視的是，不僅糖分含有高熱量，鹽類的調味料也含有超乎想像的熱量。如果擔心長胖最好在吃麻辣燙時要注意不要食用太多的調料。

　　有些人為了不發胖，不吃葷的，就吃大量蔬菜，發現反而越來越胖。這是因為這些人沒有經過選擇，過多地食用果蔬，果蔬中大量的碳水化合物被機體吸收，無法被機體正常消耗，堆積在體內。這些多餘的或過剩的碳水化合物會轉化為成脂肪，所以人也就變胖了。所以，吃太多蔬菜會導致碳水化合物轉化成為脂肪而發胖。