1、先侵泡後煮
黑豆一定要燉爛，不然營養成分會遺失，因而黑豆一般要提早一晚上侵泡，那樣更非常容易燉爛。
2、不容易消化吸收的人不能吃黑豆
黑豆儘管營養豐富，但並並不是任何人都能吃，它是雜糧的一種，日常生活有一類人一定不能吃黑豆，那便是消化吸收工作能力弱的不能吃。不容易消化吸收的人吃黑豆非常容易得急性腸炎，一般這種人可以吃些黑米，營養成分也很豐富多彩。
3、容易上火不適合吃黑豆
易上火的人不能吃黑豆，黑豆性溫，火充沛的人不能吃黑豆，飲食搭配要留意口味淡，黑豆會加劇容易上火，要留意防止。
4、黑豆不適合生產加工
黑豆的營養元素在黑豆的表皮裡邊，因此不可以生產加工，生產加工會造成 營養成分缺少，因此吃標準的三等米最好是。
5、肝豆狀核轉性和高銅病人不能吃
黑豆中的含銅量十分高，是稻米的數倍，一般肝豆狀核轉性和高銅病人要留意銅的控制，因此這兩大類人要留意黑豆不適合服用。
6、藥品期內忌吃黑豆
黑豆營養豐富，可是在吃藥期內要留意，一般四環素類的藥品假如在吃就需要留意不能吃黑豆，這會加劇病況。
牛肉在中國飲食文化中肉類食品排行第二，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。但牛肉也有它的食用禁忌，如果食用不當，也會給身體帶來一定的危害。
1、牛肉豬肉不能共食：豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，故不宜同食。
2、腎炎患者不可多吃：牛肉屬於高蛋白食品，對腎炎患者不可多食，以免加重腎臟負擔，與氨茶鹼類藥物同用，也會使其療效下降。
3、不可過量食用：中醫認為牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適宜於中氣不足、氣短體虛、筋骨痠軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈目眩的病人食用。適宜用量每餐約80克，過量食用可能會提高結腸癌和前列腺癌的患病機率。
4、老人小孩不宜多吃：牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
5、不可以和白酒一起食用：牛肉和白酒一起食用會牙齒髮炎；白酒為大溫大熱之品，飲白酒吃牛肉對溫熱體質的人猶如生火添熱，容易引起面赤身熱，瘡癤惡化。
6、牛肉不可以烤：牛肉不宜燻、烤、醃炙，以免產生苯並芘和亞硝胺等致癌物質。
7、小心亂搭配會中毒：牛肉和紅糖一起食用會引起脹氣；牛肉和鹽菜一起食用會中毒；牛肉和鯰魚一起食用會中毒；牛肉和田螺一起食用會中毒；牛肉和豆醬一起吃會傷五臟；
1、粽子必須徹底煮熟
現在家裡自己包粽子的人越來越少了,自己包粽子樂趣更多。煮粽子的時候,一定要徹底的煮熟,很多人聞到淡淡粽子清香的時候,食慾馬上就被挑起來,想著趁熱來一個。其實,粽子並不是煮開了就已經煮熟了,而是要在小火慢熬之後才能真正的熟透。沒有煮熟的粽子很難消化,一定要徹底的煮熟才能食用。
2、一次不宜吃太多
粽子美味,總是讓人忍不住吃了又吃,一個不小心就導致消化不良的問題產生。每天的端午節,總是會有因為吃粽子太快太多而導致消化不良好,甚至是窒息事件的發生,讓喜慶的日子變成悲劇。尤其是老人和小孩,更要注意控制食用量,本身他們的消化能力就較差,吃得太快太多容易對健康產生影響。
吃粽子的時候,最好是搭配茶水,細嚼慢嚥的品嚐粽子,喝茶又注意吞嚥和消化。另外每次不宜吃得太多,建議可以吃迷你粽子,或者和家人分著吃。
3、注意儲存
自己包的粽子好吃,但是沒有經過真空的處理,所以保質期很短,尤其是現在天氣已經非常炎熱,最好是及時的吃掉。如果確實沒有辦法的話,可以放進冰箱中儲存,但是最好在4天之內吃完,再次食用之前一定要徹底的煮熟。如果希望粽子可以儲存時間長一點的話,可以選擇真空包裝的,儲存時間可以長達180天。
4、不吃沒有加熱的粽子
將粽子放進冰箱中儲存,有人喜歡拿出來之後就直接食用,冰冰的,但是這樣的粽子變得又硬又冷,更加難以消化,尤其是對於本身就有胃病的人來說簡直就是雪上加霜。建議取出之後的粽子,解凍之後,充分加熱,變熱之後才能食用。
5、吃粽子不喝冷飲
夏天大家喜歡喝冷飲,但是注意吃粽子的時候不能喝,喝冷的東西更容易讓糯米凝固,因此會變得更加難以消化,吃完之後容易有飽脹的不適感。
6、晚上不宜吃粽子
因為粽子粘度高,不容易消化,又缺乏纖維質,含有過多的脂肪、鹽、糖,因此建議晚餐最好不吃粽子,消化慢,導致睡覺時候還在消化中,影響睡眠質量。