各種快手早餐搭配及做法

　　第一、 玉米藜麥小米栗子粥，雖然材料多，但把它們一起放入破壁機，提前預約，也是一道快手早餐，重點是香甜美味。還有芋頭燜排骨，排骨和芋頭是十分搭配的兩種食物，好吃又營養，再加上2個外面買的麥香包，幾個白灼蝦，還有把茼蒿切碎炒熟後倒入蛋液的茼蒿蛋，美味的早餐就完成了

　　第二、 地瓜藜麥粥，地瓜去皮後和藜麥，大米一起放入電飯鍋預約，口感香甜，羊肚菌火腿煎蛋也十分美味，只要把羊肚菌提前泡好，切碎下鍋翻炒，鍋中倒入一點點油就好，倒入火腿煎至金黃，加入少許水燜至幹，倒入蛋液即可，加上兩個小餐包，還有核桃，就是美味健康的一餐

　　第三、 南瓜小米粥，香蕉餅，裙帶菜煎餅，堅果，獼猴桃，南瓜小米用破壁機提前預約好，雞蛋打入碗中，裙帶菜提前泡發切碎後放入碗中，加入生抽蠔油拌勻，鍋中打入適量油，打入雞蛋煎至凝固即可，香蕉搗碎，加入麵粉和牛奶拌勻之後，平底鍋倒入適量油，倒入拌勻好的液體煎至裡面凝固即可

　　第四、 破壁機預約打了花生紅棗豆漿，雞蛋和麵粉香蔥混勻，倒入鍋中煎至凝固，美味的雞蛋餅就完成了，辣木籽葉也是好東西，切碎後拌入雞蛋，加入生抽調味，倒入鍋中煎至凝固，鮮肉熱狗切片煎至兩面金黃即可

　　第五、 熱狗芥藍炒飯，鍋中倒入適量油，放入熱狗煎至變色後放入芥藍翻炒，加入適量水燜至收幹倒入剩飯翻炒到熱，加入調料調味即可，豆漿是用破壁機預約煮的紅豆紅棗豆漿，加上堅果，糕點和葡萄就是豐富的一餐了

　　第六、 南瓜小米粥，辣木籽葉煎蛋，辣木籽葉洗乾淨切碎，鍋中倒入適量油炒香辣木籽葉，再倒入用蠔油和生抽拌勻的蛋液，煎至凝固即可，香蔥蛋，香蔥洗乾淨切成丁混入蛋液，加入生抽和蠔油拌勻，鍋中倒入適量油，煎至凝固即可

　　第七、 小米粥，香蔥蛋，香蔥洗乾淨切成丁混入蛋液，加入生抽和蠔油拌勻，鍋中倒入適量油，煎至凝固即可，炒生菜，生菜洗乾淨摘成段，鍋中倒入適量油倒入生菜翻炒之後加入鹽和蠔油調味即可

　　第八、 破壁機預約的玉米花生汁，香蔥雞蛋餅，香蔥切碎，放入碗中，加入雞蛋和麵粉拌勻，煎至兩面金黃即可，芹菜煎蛋，芹菜洗乾淨切碎倒入雞蛋，加入生抽和蠔油拌勻，煎至凝固即可，蠔油雜蔬，胡蘿蔔和藕片切片後焯水撈起備用，鍋中倒入適量油，油熱倒入胡蘿蔔和藕片翻炒到斷生加入蘆筍一起翻炒後倒入蠔油，鹽調味即可

　　1、把雞蛋，鹽，油，水加在一起打至鹽溶化，慢慢加麵粉攪和，麵粉有疙瘩就用小勺壓，最後加荵花攪拌至完全沒有面疙瘩。然後放一旁醒幾分鐘。

　　2、開中火，用平底不粘鍋，在鍋裡倒一點油，把麵糊從中間倒下去，調好後的麵糊一倒下去就很均勻地向四周散開,搖晃鍋子麵糊也很快流動。如倒下去的麵糊不規則向四周散開，說明麵糊太稠了，在麵糊裡再加一點水。

　　3、當面糊表面變成金黃色，且搖晃鍋時麵糊已經不動了時，就可以翻面煎了。(最好用拋的方式翻面，一來不燙手，二來練手勁。但技藝如不嫻熟最好不要這樣做！) 翻面後可以蓋鍋，不蓋也可以。

　　4、當面餅兩面都變成金黃色時，盛出面餅，早餐雞蛋餅就做好了。

　　營養早餐搭配:

　　科學的早餐應包括四種類別的食物：分別是以提供能量為主的，主要是碳水化合物含量豐富的糧穀類食物，如粥、麵包、饅頭等；以供應蛋白質為主的，主要是肉類、禽蛋類食物；以供應無機鹽和維生素為主的，主要指新鮮蔬菜和水果；以提供鈣為主並富含多種營養成分的，主要是奶類與奶製品、豆製品。

　　營養早餐做法:

　　煎蛋餅：

　　麵粉和小米麵2比1加水，加鹽拌勻成稍微粘稠的糊糊;不粘鍋裡抹一層薄油，倒入糊糊，迅速轉動鍋子鋪平底部，撒煎過的培根碎，香蔥;打一個雞蛋，拌勻，稍凝固