合肥盛產的麻黃雞、白烏骨雞、三黃雞、紅心芋、小紅稻、喬麥、雪花藕、烤鴨，皆為合肥地方的名特產。合肥廬州烤鴨店製作的鴨油湯包、鴨油燒餅，淮上酒家制作的廬州湯包、肉合餅，被評定為“中華名小吃”。合肥大麻餅、烘糕、寸金、白切，被譽為合肥名特糕點中的“四大名旦”。在地方佳餚中，有享譽中外的曹操雞、李鴻章雜燴等，此類佳餚是有著百年以上歷史的地方馳名菜餚。近年來，合肥的陶永祥花生，小劉瓜子，豐樂種業的甜瓜，長豐縣的草梅等，都已發展成為名聲大、銷路廣的合肥地方名特產。
合肥盛產的麻黃雞、白烏骨雞、三黃雞、紅心芋、小紅稻、喬麥、雪花藕、烤鴨，皆為合肥地方的名特產。合肥廬州烤鴨店製作的鴨油湯包、鴨油燒餅，淮上酒家制作的廬州湯包、肉合餅，被評定為“中華名小吃”。合肥大麻餅、烘糕、寸金、白切，被譽為合肥名特糕點中的“四大名旦”。在地方佳餚中，有享譽中外的曹操雞、李鴻章雜燴等，此類佳餚是有著百年以上歷史的地方馳名菜餚。近年來，合肥的陶永祥花生，小劉瓜子，豐樂種業的甜瓜，長豐縣的草梅等，都已發展成為名聲大、銷路廣的合肥地方名特產。
1、三河米餃，以秈米粉製成餃皮，用五花肉等及調料製成餡，成餃後油炸而成，鮮香美味；
2、白切，是用糖稀與白芝麻混合，攪拌後入鍋烘炒到將要熟透，出鍋時用快刀切割成很薄的兩寸見方的薄片，白切入口甜香，十分美味；
3、寸金，表層脆而芯酥軟，粗細勻稱，全身白淨，軟不粘牙，入口香甜，甜味純正，經久悠長；
4、麻餅，形如月餅，表面金黃，並且香氣襲人；
5、烘糕，是用厚的方片糕，經過烘烤，讓糕點外皮變得焦黃，入口鬆脆綿甜。
1、狗不理包子，其味道鮮美而譽滿全國，名揚中外，狗不理包子鋪原名德聚號，據今已有百餘年的歷史。
2、桂發祥麻花，創始人是範貴才、範貴林兄弟，他們曾在天津大沽南路的十八街各開了桂發祥，桂發成麻花店，因店鋪座落於十八街，人們又習慣稱其為十八街麻花。
3、獨流老醋，產於靜海縣獨流鎮，因此得名，獨流老醋是中國三大傳統名醋之一，與山西陳醋、鎮江米醋齊名。
4、五加啤酒，是天津名酒，用天津特產的上等高粱，配以十多種中藥材加工而成，其味微甜，有祛風溼、舒筋活血之功效。
5、天津對蝦，光滑明亮，味道鮮美，風味獨特，蛋白質含量高，營養豐富。