吉利丁片怎麼去除異味

　　吉利丁片去除異味要用水泡發。吉利丁片在使用時一定要注意用量。使用吉利丁片要注意的事情：

　　第一，注意吉利丁粉使用上必須用一定量的水泡發，而我們知道，吉利丁本質上就是骨膠原蛋白，由於工藝所限，它會有腥臭味，所以如果使用吉利丁粉，我們是沒辦法用大量的水泡發，從而達到去除腥臭的目的的

　　第二，注意用量上的差別，吉利丁粉和吉利丁片的換算一般是2克粉=1片吉利丁片,理論上來講，劃重點，理論上啊~不管是金級銀級還是銅級吉利丁片，每一片的凝結力應該是一樣的，只是克重不同，但是這事兒到了國內他就不那麼靠譜了，不同品牌不同級別的吉利丁片凝結力有差別，以大衛吉利丁為例,銀級的兩片跟銅級的一片半凝結力差不多，百利的吉利丁，同樣是銅級，凝結力不如大衛所以，簡單來說，你可以按照2克粉=1片吉利丁來換算，並使用大量冰水泡發吉利丁片以去除異味，但最終凝結力如何，需要自己嘗試。

　　1、吉利丁片可以用QQ糖、白涼粉、吉利丁粉、瓊脂粉進行替代。

　　2、QQ糖以明膠為基本原料，而吉利丁片就是明膠，因此可以拿QQ糖替代吉利丁片。直接將QQ糖放入蒸鍋中蒸融化，或者QQ糖加上一些飲用水放微波爐叮一下，兩種方法得到的高濃度液體，和吉利丁片效果相同。

　　3、白涼粉以植物涼粉膠為基本原料製成，按製作所需取適量白涼粉兌上少量白開水，攪拌均勻後得到的液體，效果與吉利丁片相同。

　　4、粉狀的吉利丁就是吉利丁粉，功效和吉利丁片完全一樣。吉利丁粉要密封儲存。使用前用適量倍數的冷水泡發，泡發完全的吉利丁粉會變得像較堅硬的果凍狀。

　　5、瓊脂粉，又稱寒天粉。瓊脂粉是一類從石花菜及其它紅藻類植物提取出來的藻膠，可用於製作乳品蛋糕、果凍、布丁等等，因此可以替代吉利丁片。

　　1、棉花糖對半切開，切好後，放進熱鍋裡，再將奶粉放進去，融化後舀出來。

　　2、等待冷卻，揉搓兩分鐘，放到容器上印圖案，插棍子，放進保鮮袋裡冷藏即可。

　　乳酪棒的營養價值高，乳酪含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，乳源包括牛奶、羊奶等。其製作過程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝結，使乳品酸化，再將固體分離、壓制為成品。乳酪是中國西北的蒙古族，哈薩克族等遊牧民族的傳統食品。世界出口乳酪最多的國家是荷蘭。乳酪棒能夠補充多種礦物質元素和微量元素，糖類和脂肪，促進人體的生長和發育。