一說到吉林特產，很多人首先想到的就是東北三寶，“東北三寶”是指中國東北地區的三種土特產，有新舊兩種說法。舊三寶：人參、貂皮、烏拉草。新三寶：人參、貂皮、鹿茸。（林蛙油、熊膽、蜂蜜。）除了東北三寶之外，算得上吉林省的特產的美食堅果類的有松子、核桃、榛子等等，這些都是在長白山或者是長白山的餘脈裡面就可以找到的。
一說到吉林特產，很多人首先想到的就是東北三寶，“東北三寶”是指中國東北地區的三種土特產，有新舊兩種說法。舊三寶：人參、貂皮、烏拉草。新三寶：人參、貂皮、鹿茸。（林蛙油、熊膽、蜂蜜。）除了東北三寶之外，算得上吉林省的特產的美食堅果類的有松子、核桃、榛子等等，這些都是在長白山或者是長白山的餘脈裡面就可以找到的。
幹海參：有一種說法是，最好的幹海參，自己買回家發泡的最好！海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一,其營養價值非常高，具有補腎益精、延緩衰老、孕婦保健、長腦益智等諸多作用，泡發後的幹海參肉質厚實潤滑，圓潤飽滿，彈性好，口感Q彈。淡幹蝦皮：蝦皮不是蝦的皮，而是毛蝦被晾乾（或烘）至幹而成的食品，呈月牙金鉤狀，晶瑩剔透，入口鬆軟鮮甜，幹拌香酥，熬湯新鮮，老年人的飯菜裡放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。烤魚片：是大連人自己特別喜歡吃的食物之一，也是外地人來大連旅遊要往回帶的首選特產，烤魚片分為兩種，一種比較面，應該是製作的時候摻面了，另一種肉比較多。海米：一種溫性的食物。其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。能夠起到一些補腎壯陽，緩解疲勞，增強抵抗力等作用。扇貝幹：味道鮮美.營養豐富。古人曰：“食後三日，猶覺雞蝦乏味，”可見乾貝之鮮美非同一般。海場淡曬，自然風乾，肉質飽滿，幹度足，是煲湯的理想選擇。
東北是屬於中國的北方地區，東北的氣候比較寒冷，但是美食特產有很多種，比較常見的有松子以及杏仁和粘豆包，粘豆包是屬於東北地區十分常見的美食，主要是用豆沙所製作而成，不僅口感非常好，而且其中含有豐富的營養價值。
1、花生。
花生是大家耳熟能詳的一個食物，花生非常的美味，只要輕輕的剝開花生的外殼就可以享受花生的美味了。花生富含優質的蛋白質和脂肪及多種微量營養素。花生的果實花生米人人都喜歡吃，可以當零食，也可以是下酒菜。
2、松子。
松子是常見的堅果之一。富含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。是重要的中藥，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽，也有很高的食療價值。很多人都不知道松子是什麼，他是東北特色的小零食，每年過年的時候，家家都會準備一些松子，待家裡來客人的時候，坐在沙發上邊吃邊聊，打磨時間。
3、杏仁。
杏仁有著豐富的營養價值，是市場上非常名貴的乾果，它是可以生吃直接食用的。杏仁富含蛋白質、不飽和脂肪酸、B族維生素、維生素E，以及鈣、鎂、硒、磷、鐵、膳食纖維等多種營養素，杏仁的香甜隨著舌頭的味覺滿口生香，炭燒、鹽焗、奶油好多種口味。