含有維生素C的蔬菜有哪些

　　1、菠菜：菠菜中含有多種維生素，其中維生素a，維生素b2和維生素e的含量都很高。對於缺鐵性貧血以及視力不好的人，都可以多吃一些菠菜。

　　2、油菜：油菜中也含有豐富的維生素，像是胡蘿蔔素，維生素a，維生素c等等。經過研究證明，油菜中的維生素c含量要比大白菜高一倍多。所以為了補充維生素，也可以適當多吃油菜。

　　3、菜花：菜花中含有豐富的維生素，尤其是維生素c含量非常高。比我們常吃的白菜黃豆芽含量都要高。

　　4、白菜：白菜中不僅含有多種維生素物質，還含有蛋白質，粗纖維，鈣、鐵等微量元素。尤其是維生素c和核黃素的含量比較高。

　　5、茼蒿：茼蒿中含有豐富的VC和胡蘿蔔素，經常吃對人體有很多好處。在古代茼蒿是非常珍貴的，平常人家很難吃到，甚至被稱為皇帝菜。

　　能補充維生素C的水果：

　　1、棗類的水果，比如鮮棗、青棗、酸棗，這些棗類水果當中往往都含有豐富的維生素C。

　　2、桃類的水果，比如潘桃、獼猴桃，這些桃類水果當中往往也含有豐富的維生素C。

　　3、柑橘類的水果，比如橙子、柚子、橘子、檸檬，這些柑橘類的水果當中往往含有大量維生素C，補充維生素C的效果非常明顯。

　　含有維生素C的蔬菜，如下：

　　1、西紅柿。

　　西紅柿維生素C的含量較高，常食西紅柿將更快補充維生素C。

　　2、南瓜。

　　南瓜中含有人體所需多種氨基酸和維生素C含量。

　　3、辣椒。

　　辣椒中維生素C的含量居第一位。辣椒一年生草本或灌木、亞灌木，原產於中南美洲，現已被引種到世界各地。

　　4、紅薯。

　　含維生素C豐富。常食甘薯可以降膽固醇，減少皮下脂肪，有助於護膚美容。

　　5、芹菜。

　　芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素C等，常食可放輻射。

　　6、胡蘿蔔。

　　可抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質沉積。常食胡蘿蔔可使皮膚白淨細膩。