含有黃酮類的食品有哪些

　　含有黃酮類的食品有苦蕎麥、山楂、蘋果、洋蔥、茶葉、蜂蜜、葡萄、苦蕎麵條、苦蕎保健品、蜂膠。

　　黃酮類物質是一群來自於水果、蔬菜、茶、葡萄酒、種子或是植物根的一群化合物，屬於生理活性物質。

　　苦蕎麥，又稱韃靼蕎麥，主要成分為蘆丁、兒茶素等黃酮類，還含有苦蕎多酮、膳食纖維、皮素、桑色素、三價鉻、植物甾醇等。主要生理功能為調節血糖，蘆丁類物質有強化血管物質的功效，可調節血脂，阻礙白血病細胞增殖、防止大腦老化及老年痴呆症和抑制黑色素形成以達到美容等功效。

　　蜂膠可調節血糖，本身為廣譜抗菌素，可防治糖尿病併發症。

　　1、含類黃酮的食物有大豆、橙子、洋蔥等等，而在日常食物中含有類黃酮比較多的有：甜椒和芹菜、綠茶、藍莓、葡萄、花生皮以及豆類食品。

　　2、黃酮類化合物廣泛存在於植物的各個部位，尤其是花、葉部位，主要存在於芸香科、唇形科、豆科、傘形科、銀杏科與菊科中。許多研究表明黃酮類化合物具有多種生物活性，除了具有抗菌、消炎、抗突變、降壓、清熱解毒、鎮靜、利尿等作用外，還有抗氧化、抗癌、防癌、抑制脂肪生成等功能。

　　主食類食品包括：稻米、小麥、玉米等穀物，以及土豆、紅薯等塊莖類食物，由於主食是碳水化合物特別是澱粉的主要攝入源，因此以澱粉為主要成分的食物，都可以當作主食。

　　穀類和薯類是中國人民主要的能量來源，我們每一餐都離不開米飯、饅頭、大餅、麵條或者其他穀類、薯類食品。