含羞草含有輕微的毒素。含羞草白天無毒夜晚有毒,因為在夜晚的時候不能進行光合作用。含羞草中有一種o-β-D-葡萄糖甙的物質,若長期接觸的話會導致皮膚中的毛囊系統衰敗,細胞慢慢的老死,人們就會出現頭髮和眉毛髮黃,甚至直接脫落。
含羞草含有輕微的毒素。含羞草白天無毒夜晚有毒,因為在夜晚的時候不能進行光合作用。含羞草中有一種o-β-D-葡萄糖甙的物質,若長期接觸的話會導致皮膚中的毛囊系統衰敗,細胞慢慢的老死,人們就會出現頭髮和眉毛髮黃,甚至直接脫落。
豬肉是我們生活中常吃到的肉類,豬分為公豬和母豬,母豬通常是用來繁殖後代的,肉質不太好吃,網上有說法稱母豬肉有毒是真的嗎?怎麼辨別是不是母豬肉?下面小編就帶來介紹。
母豬肉有毒是真的嗎
網上有這樣的說法:“母豬肉營養差,無香味。更嚴重的是母豬肉含有危害人體的有毒物質——免疫球蛋白,特別是產仔前的母豬含量更高。食用母豬肉易引起貧血、血紅蛋白尿、溶血性黃疸等疾病,一定不要食用。”這樣的說法正確嗎?母豬肉到底能不能吃?
首先,種母豬依然是豬,肉的主要成分也依然是蛋白質和脂肪,常規豬肉中所含有的維生素和礦物質它也不會欠缺。所以,“營養差”並不符合事實。不過,種母豬養殖時間長,肉質粗糙,口感差,這確實是事實。
至於說“含有危害物質免疫球蛋白”,就純屬無稽之談了。免疫球蛋白具有免疫活性,但它本身還是蛋白質。經過烹飪,它也就失去了活性,食用之後被消化吸收,跟其他的蛋白質沒有區別。免疫球蛋白並不只是存在於母豬中,人類的母乳尤其是初乳,就是因為含有免疫球蛋白等“活性成分”而成為配方奶粉無法超越的“嬰兒最佳食物”。而牛初乳,也是因為含有免疫球蛋白而被認為“有利健康”——雖然這個說法缺乏充分的科學證據支援。
至於“容易引起貧血、血紅蛋白尿和溶血性黃疸等疾病”的說法,也只是在網路傳說中見到,並沒有可靠的科學依據。從理論上分析,母豬肉中並沒有什麼如此強大的“毒素”。
在國家標準GB/T9959.1-2019《鮮、凍豬肉及豬副產品第一部分:片豬肉》的第4條“技術要求”中,第4.1.3條明確“種公豬、種母豬及晚閹豬不得用於加工無皮片豬肉”。所謂“片豬肉”,是指“將豬胴體沿脊椎中線,縱向鋸(劈)成兩分體的豬肉,包括帶皮片豬肉、去皮片豬肉”。
綜合這兩條,種母豬不能加工成無皮片豬肉,但可以加工成“帶皮片豬肉”。也就是說,只要檢驗檢疫合格,母豬肉是可以食用的。
雖然可以食用,但母豬肉的肉質比常規的“育肥豬”要差,所以大家可能不那麼喜歡。
怎麼辨別是不是母豬肉
聞味道:正常的豬肉聞起來會有淡淡的肉腥味兒,而母豬肉聞起來則會有一股騷臭味兒,母豬的生長週期越長,這股味道也會越強烈。
看顏色:正常豬的瘦肉顏色是淡粉紅色的,肉質非常的細膩而且彈性特別好,而母豬的瘦肉則是跟看起來深紅色沒有光澤,而且肉質的紋理相對有大有粗糙一些,光看顏色給人的感覺就不舒服,
看印章:豬根據衛生部要求,章代表肉類的檢疫標識,不同形狀的章代表著不同的含義,紅色的章代表母豬,藍色的章代表公豬。
X形狀的章是銷燬章,但凡蓋此章的豬肉是禁止出售和使用的,更別提食用了。
柚子是生活中很常見的水果,在秋冬季上市後還是很受歡迎的,重點是柚子還很耐放,所以很多人都愛買柚子吃。那麼,柚子聞起來酸還能吃麼?苦柚子能吃嗎有毒嗎?一起來看看小編帶來的介紹吧!
柚子聞起來酸還能吃麼
能吃。
柚子中含有大量的蛋白質、維生素、有機酸以及多種礦物質成分,本身就帶有一定的酸味,因此聞起來是酸的是很正常的,可以進行食用。
但如果柚子不僅聞起來是酸的,還帶有一些酸敗的感覺,吃起來還比較苦澀,那麼這樣的柚子多半是變質了,食用後可能會加重人體腸胃負擔,最好是不吃為好。
苦柚子能吃嗎有毒嗎
根據實際情況而定。
柚子是芸香科柑橘屬植物,味甘酸性寒,其中含有大量的維生素、芳香油以及有機酸等,成熟後吃起來口感甘酸,但沒有成熟的柚子吃起來帶有苦味,這是正常的情況,是沒有毒的。
其次就是柚子品種比較多,有些柚子本身就有一定的苦味,要是吃的沒有沒有去幹淨內皮,那麼會更苦,這種情況也是正常的,並沒有毒素。
但如果柚子發苦是因為滋生了細菌以及微生物,誘發變質引起的,那麼這時候的柚子是攜帶一定毒性物質的,過量吃可能會導致人體出現食物中毒的情況。
紅心柚子怎麼挑選才甜
看形狀
在挑選紅心柚子的時候要選擇上面部分窄小;下面部分較為寬大的;底部呈扁平狀的。並且最好是視覺看起來柚子的頸部尖且短,整體看起來好像是不倒翁,這樣的柚子果肉較為緊實,果肉比較甜,同時吃起來口感比較嫩,反之的話水分可能沒那麼充裕或者不那麼甜。
看顏色
成熟的紅心柚子,表皮一般是淡黃色或者橙黃色的,有些還會泛著淡淡的紅色,這樣的紅心柚子,從口感上會比較好吃,如果紅心柚子的外皮為青色或者黃中帶青的話,說明柚子還沒有成熟,這樣的紅心柚子,吃起來會比較苦澀,汁水也比較少,吃起來口感也不是很好,建議不要買。