生薑發青還能吃嗎有毒嗎
生薑發青還能吃嗎有毒嗎
1、能吃,無毒。對於生薑來說,如果它只是表面泛青,可能是因為姜體內的胚芽存活在準備發芽了,這種姜是可以吃的。但是如果發芽的姜一旦發黴、長毛或者有腐爛,是絕對不可以吃的。即使是把爛掉的部分切除,其剩餘的部分已經被它的毒素浸透過了,但是隻是單純的發青色,是可以食用的。
2、因為姜這種作物在生長髮育成熟以後,其儲存了大量的營養物質,代謝水平降低之後,它生長就停止了,到了休眠的階段。但是過了一段時間之後,可能再買回來之後,在家裡碰到了適合的溫度以及水分等,它就可能開始發芽,它發芽之後會消耗大部分將本來儲存下來的營養物質,可能會發現姜裡面會變得比較蔫或者是它的纖維就會很多變幹了,可以繼續吃的,但是營養價值可能就不像原來新鮮的姜那麼多。
3、建議還是去買新鮮的生薑進行食用,即使是發青色了,捨不得扔的,為了健康建議還是不要去食用,再買回來生薑,可以把它放到一種通風避光的地方,這樣避免它去生芽,避免去產生這種現象。
生薑表皮發青還能吃嗎
還能吃,一般的一點點的綠色都是正常的。
生薑本來就是植物的塊莖,由於長期處在地下,沒有接觸到陽光,因此,其顏色是黃色的,但是買回來的生薑若是長期的處在潮溼又能接觸到陽光的地方就會發生變化而改變顏色,這種變化是生薑發芽一種表現,生薑在陽光的作用下產生了一定量的葉綠素,食用之後對人體沒有危害。
生薑在太陽光下經過一段的照射後,其表皮內會有一些物質轉化為葉綠素,這是一種對身體有益無害的物質,因照射陽光而變綠的生薑可以食用。
以因陽光照射而變綠的生薑可以放心食用。如果生薑長毛或腐爛,就必須將整塊生薑扔掉,切不可只將爛掉的生薑部分切掉,而食用好的部分。因為生薑在腐爛時,生薑體內會產生很強的毒素,此毒素吃進人體,會嚴重影響人體健康。
土豆發青還能吃嗎
1、發青的土豆在平時生活當中最好不要多吃。
2、發青的土豆其中有一定的毒性,很有可能會影響到我們的身體健康。發青的土豆當中比較常見的毒性就是龍葵子。
3、平時最好吃一些比較成熟的土豆,並且土豆上並沒有芽等情況。如果出現吃完土豆後急性中毒情況,要及時去醫院進行治療。
白蘿蔔放幾天裡面發青還能吃嗎
白蘿蔔放幾天裡面發青不能再吃了,這是有黑腐病菌引起的,人吃了以後,會有可能產生食物中毒等情況。
白蘿蔔,根莖類蔬菜,十字花科蘿蔔屬植物。根據營養學家分析,白蘿蔔生命力指數為5.5555,防病指數為2.7903。至今種植有千年歷史,在飲食和中醫食療領域都有廣泛應用。清乾隆庚午年(公元1750年)編修的《 ...
芋頭表皮發青還能吃嗎
芋頭表皮發青最好不要吃,因為青色部分可能含有毒素,芋頭類似於馬鈴薯之類的食物,青色部分最好不要食用。正常成色的芋頭富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分。可以適量熟食,多食有滯氣之弊,生食有微毒。 ...
土豆有點發青還能吃嗎
平常我們購買土豆後會隨便放在家中,但是時間長了就會出現一個問題,土豆慢慢開始變色。那麼土豆有點發青還能吃嗎?
一、土豆有點發青還能吃嗎
要看土豆表面的發青面積來判斷是否可繼續食用。如果是面積較小,除去發青部分其他還算完整,可以繼續食用;如果發青面積過大不建議食用,土豆已經變質對人體有害。
二、 ...
土豆時間長了發青還能吃嗎
土豆時間長了發青不能吃。土豆儲存需要通風透氣,最好不見光,不能風透氣有可能會爛,曬到太陽的土豆就會發青,發青的土豆龍葵素含量多,可以說是有毒。土豆中龍葵素的一般含量為2~10mg/100g。如發芽、皮變綠後可達35~40mg/100g,能引起中毒。龍葵素在幼芽及芽其部的含量最多。當食入0.2~0.4g龍葵 ...
生牛肉發綠還能吃嗎
生牛肉發綠不能吃了,因為生牛肉發綠主要還是因為滋生細菌導致的,所以不能再吃了。
牛肉(拼音:niúròu),指從牛身上獲得的肉,為常見的肉品之一。來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨,也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛 ...
牛油果發苦還能吃嗎
1、具體情況而定。如果是生牛油果發苦,可以透過烘烤、榨汁、做沙拉等方式食用,建議將沒熟的牛油果放置成熟後,再吃為好;如果是變質的牛油果發苦,不宜再繼續食用。
2、牛油果未成熟,牛油果本身就有一定量的苦味物質,尤其是在它還未成熟的時候,內部的苦味物質沒有轉化過來,此時將它打碎食用,會感覺味道十分的苦澀。 ...
胡蘿蔔心發白還能吃嗎
1、胡蘿蔔心變白了,實際上是可以吃的。而且對於胡蘿蔔來說,這樣的蔬菜大家在吃的時候會存在一定的問題,首先來說我們吃胡蘿蔔的時候要注意事項,如果說胡蘿蔔出現了胡蘿蔔心變白的問題,那麼這時候大家也不需要擔心。胡蘿蔔的顏色不同,是因為裡面含有大量的對人體有益的胡蘿蔔素,所以正常情況應該是紅色或者黃色的,如果變白 ...