周黑鴨和絕味哪個好吃

　　絕味鴨脖是絕味食品股份有限公司的核心品牌，絕味鴨脖採用秘製香料精心烹製而成，融入楚湘傳統美食烹飪技法，結合祖國傳統藥膳食譜，博採眾長，積數年心血研製。周黑鴨，全稱湖北周黑鴨管理有限公司，是一家專業從事鴨類、鵝類、鴨副產品和素食產品等熟滷製品生產的品牌企業，其前身為“武漢世紀周黑鴨食品有限公司”。

　　1、周黑鴨的鴨鎖骨，絕味的素菜。

　　2、像這種產品，會因為地域的不一樣，味道也會不一樣。總的來說，周黑鴨的味道會帶一點甜味，但又不會很過分的甜，這個味道有點麻辣。而絕味的話，就是鮮辣味足一點。

　　3、做為吃貨來說，我是比較偏向於周黑鴨。

　　周黑鴨和絕味鴨脖口味不同處如下：

　　1、周黑鴨口味甜，有較濃的醬香味；

　　2、絕味鴨脖香辣味重，典型的湖北口味；

　　3、周黑鴨：皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特點，鮮嫩誘人。因其色澤黃黑而得名，其味悠遠，甜中帶辣，辣中帶麻，麻中帶香，香味入骨；

　　4、絕味鴨脖：絕味的美食尤以辣感而著名。這種辣不同於平常的辣味，這種辣味為鮮香麻辣。

　　從產品的包裝來看，周黑鴨比絕味成本更高，所以周黑鴨價格比絕味貴。

　　周黑鴨產品有真空包裝和充氮鎖鮮裝（MAP），MAP鎖鮮能力強，但產品保質期僅有5-7天，會對公司訂單滿足率、產銷協調與存貨管控等方面提出很高要求。周黑鴨全國只有9間分倉對外發貨，MAP包裝因產品保質期短而不得不限制接單範圍與配送半徑300公里，對電商渠道也有定影響。而絕味食品加盟店採用散裝包裝，自營店和線上採用真空和MAP包裝，MAP售價稍低於周黑鴨，所以導致周黑鴨價格比絕味貴的一些。