1、把紫菜放入清水盆裡，然後將紫菜浸泡一會，左右輕輕搖晃一會去除沙子後，撈出瀝乾水分放入盤子裡備用。蔥切花，大蒜切末備用。
2、在碗裡打入雞蛋，雞蛋打散後靜置備用。
3、把鍋用中火燒熱，放入少許油後加入蒜末略微炒香。
4、炒香後在鍋裡倒入少量熱水，把水燒沸騰後轉成小火，然後加入泡開的紫菜開始煮。
5、把雞蛋液倒入鍋裡，倒入後不要立刻攪拌，等到雞蛋液略微凝結後再攪拌。雞蛋液一定要攪拌均勻，讓蛋液變成蛋花，不然做出來的湯沒有形狀。
6、最後可以加幾滴香油，或者加點香蔥、醋和鹽等調味品調味，喜歡吃辣的還可以加入胡椒粉和辣椒。
1、食材：紫菜兩張，土雞蛋兩個，肉餡50克，鹽適量，花生油適量，醬油適量。
2、準備好紫菜、土雞蛋、肉餡、醬油、鹽和花生油。
3、小鍋內放水燒開，把肉餡倒入鍋中煮開，用筷子攪拌打散，煮10分鐘左右。
4、用剪刀把紫菜剪成小塊，要檢查紫菜是否摻有雜質，有的話要拿乾淨。
5、把紫菜放入小鍋中煮5分鐘，紫菜吸水性比較強，如果感覺水少了，這時可以適當加入一些開水，用筷子攪拌紫菜，使其全部浸入水中。
6、往小鍋中加入適量鹽、醬油和花生油，土雞蛋洗乾淨，打入小鍋中。
7、用筷子快速攪拌雞蛋，使其形成蛋花，煮3分鐘左右即可關火，一道簡單的紫菜蛋花湯就做好了，味道清甜，營養豐富，非常好喝。
1、食材：雞蛋一枚，紫菜15克，食鹽適量，雞精少許，香油2滴，香蔥少許，胡椒粉少許。
2、雞蛋打入碗中，攪拌至起泡沫，備用；
3、鍋內倒水燒開，放入紫菜，攪拌至散開，稍煮片刻；
4、蛋液順著筷子倒入，加入調料即可。
1、食材準備。雞蛋2個、小蔥、食用鹽、香油、紫菜。
2、小蔥切成蔥花備用，雞蛋打入小碗中向一個方向攪散即可，注意要多打一會兒，這樣做紫菜雞蛋湯的時候雞蛋開花才會大，雞蛋花也更加的鬆軟滑嫩。
3、鍋裡面加入適量的清水，開大火將清水完全煮沸之後關掉燃氣灶，等到開水不冒氣泡的之後再將雞蛋液打入鍋裡面。
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1、主料：雞蛋100克，番茄150克。
2、調料：澱粉（玉米）5克，雞精2克，大蒜（白皮）5克，大蔥5克。
3、日常做法：雞蛋磕入碗攪勻；澱粉加水調開；蒜瓣切片；炒菜鍋放少量的油，然後放蒜片；待出香味，放番茄翻炒到皮軟出汁，放適量的水、雞精、鹽炒勻；水開了慢慢把溼澱粉倒進鍋中，並不停攪動。
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1、鮮嫩的絲瓜沖洗乾淨瀝乾水分切掉兩端，然後切成厚薄均勻的絲瓜片。老一點的絲瓜去皮後再食用，鮮嫩的絲瓜建議連皮一起吃，因為絲瓜皮中的營養成分也很豐富。
2、大蔥擇洗乾淨後切成蔥花，雞蛋三個打入碗中加一點點清水攪拌成雞蛋液備用。
3、熱鍋加入適量的花生油放入蔥花爆香，倒入絲瓜片翻炒均勻。
4、炒 ...
1、所需食材：百合60克，雞蛋2個。
2、先將百合洗淨，再與洗淨的雞蛋一同入鍋內，加水適量，煮至蛋熟，去蛋殼即成。
3、百合雞蛋湯是以百合、雞蛋為主要食材製作而成的一道湯品，屬於家常菜，口感鮮美。 ...
1、主要食材為西紅柿2個，雞蛋1個，青蔥1根，生薑3片，豬油1/3湯匙，香油2滴，白胡椒粉少許，生抽少許，鹽1/2茶匙，味精少許，清水700毫升。
2、將西紅柿去蒂洗淨，然後切3-5mm的片。
3、蔥洗淨切碎，姜洗淨切絲，蒜洗淨切片備用（依據個人喜好可選）。
4、鍋置火上放油燒熱，加入薑絲、蒜 ...
1、原料準備：雞蛋2個，蘿蔔一根，鹽，雞精，胡椒粉適量，小蔥，香菜適量；
2、煎兩顆雞蛋，蘿蔔擦絲，準備好備料，熱油熗炒蔥花；
3、水開放煎好的雞蛋，蘿蔔絲，煮十分鐘，加鹽，胡椒粉，雞精少許倒入蔥花，撒上香菜，湯會越煮越白。 ...
主料：紫菜、雞蛋、蝦米 輔料：精鹽、味精、蔥花、香油 製作步驟 ：將紫菜洗淨撕碎放入碗中，加入適量蝦米。
在鍋中放入適量的水燒開，然後淋入拌勻的雞蛋液。
等雞蛋花浮起時，加鹽、味精然後將湯倒入紫菜碗中、淋些香油即可。 ...