咖哩土豆包菜怎麼做

　　1、主料:捲心菜100g、馬鈴薯丁(脫水)1個、胡蘿蔔50g、黑木耳2朵；輔料:食鹽適量、 雞精適量、調和油適量。

　　2、食材準備：包菜洗淨，手撕包菜成片，土豆、胡蘿蔔洗淨切片、水泡發黑木耳。

　　3、鍋熱油，放入土豆、胡蘿蔔、黑木耳，煸炒後，放入鹽和水，燒開煮2分鐘。

　　4、放入包菜。

　　5、放入油咖哩，翻勻，繼續燜燒至熟。

　　6、最後，撒入雞精，即可出鍋。

　　主料：土雞1000克

　　配料：油豆腐250克、五花肉100克。

　　調料：茶籽油50克、碎幹椒50克、老薑100克、青椒節70克、精鹽15克、蠔油10克、醬油15克、味精10克、白酒25克、胡椒粉2克，香蔥少許。

　　做法：1、土雞宰殺洗淨剁成塊，雞血、雞雜處理好備用；

　　2、把鍋燒熱放茶籽油、五花肉、老薑煸香，放精鹽，倒入剁好的雞塊炒幹水分；

　　3、放白酒、碎幹椒、醬油、蠔油、水、味精加蓋煨至汁濃；

　　4、倒入油豆腐、青椒節、雞血、雞雜收汁後放入胡椒粉、撒上香蔥即可。

　　1、材料：高麗菜500公克，蒜苗10公克，紅咖哩1大匙，細砂糖1/2大匙，蔬菜高湯500㏄。

　　2、高麗菜剝下葉片洗淨，切大片；蒜苗洗淨切段；備用。

　　3、將作法1所有材料與調味料放入湯鍋中拌勻，以中火煮開後轉小火燉煮約20分鐘至入味即可。