咖哩是用啥做的呢

　　咖哩是以薑黃為主料，另加多種香辛料如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等配製而成的複合調味料。其味辛辣帶甜，具有一種特別的香氣。主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、花椰菜、湯羹，是中西餐常用的調味料。在東南亞許多國家中，咖哩是必備的重要調料。

　　咖哩是由多種香料調配而成的醬料，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚，咖哩已經在亞太地區成為菜餚之一。除了茶以外，咖哩是少數的真正泛亞的菜餚或飲料。印度口味是以混合各方的風格而做出含有異國風情菜餚而聞名的咖哩菜譜。

　　做蛋糕需要用到的麵粉是低筋麵粉。低筋麵粉的簡稱是低粉，又叫蛋糕粉，在日文的稱呼是薄力粉，低筋麵粉指的是水份為百分之十三點八，而粗蛋白質在百分之九點五以下的一種麵粉，低筋麵粉通常被用來做蛋糕、餅乾、小西餅點心、酥皮類點心等。

　　如果在家中實在找不到低筋麵粉而又想做蛋糕的話，那麼可以選擇使用度中筋麵粉和玉米澱粉以4：1的比例調和作為麵粉原材料，回當然如果想更低筋的話，那麼提高一些玉米澱粉的比例就可以了。而如果在家裡只有高筋麵粉的話，那麼需要以1：1的比例用高筋麵粉和玉米澱粉調配，這兩種的原理都是把非低筋麵粉的蛋白質含量降低，人工製作低筋麵粉，因為答麵粉高低筋的區別主要就是蛋白質含量的區別。

　　毽子，又稱毽球，古稱拋足戲具，用雞毛插在圓形的底座上製成的遊戲器具。作為一種古老的漢族民俗體育活動之一，毽子起源於漢代，由古代蹴鞠發展而來。盛行於南北朝和隋唐，至今已有兩千多年的歷史了，作為簡便易行的健身活動。深受青少年兒童的喜愛。

　　毽子由毽羽和毽託兩部分組成：

　　毽羽可以採用的材料有：羽毛、塑膠布、尼龍繩等。

　　毽託可以使用的材料有：鐵片、硬幣、銅錢等。