1、鍋中倒入少量的油燒熱，將切好的洋蔥丁、蒜末倒入鍋中翻炒。
2、加入用清水和咖哩粉調製的咖哩汁，再加入一點鹽、雞精等調調味，最後加入少量的澱粉增加粘稠度。
3、用小火慢熬5分鐘，至咖哩汁變得細膩粘稠即可，咖哩粉就熬成咖哩汁。
咖哩牛肉飯的做法
原料：
土豆2個，胡蘿蔔2根，洋蔥半個，青椒2個，咖哩粉80g，牛肉150克。
做法：
1、土豆胡蘿蔔去皮，洗淨後切成小塊，洋蔥洗淨切絲。青椒去蒂去籽洗淨後用手掰成小塊。咖哩切成小塊；
2、炒鍋中倒入牛油，待油7成熱時，放入洋蔥絲，炒至洋蔥絲變成透明色，放入土豆塊和胡蘿蔔塊，煸炒2分鐘後倒入燉好的牛肉，倒入牛肉湯，沒過食材的表面；
3、蓋上蓋，大火煮開後，繼續煮五分鐘至土豆和胡蘿蔔變熟；
4、開啟蓋
1、咖哩粉單純的來說代替不了咖哩塊，咖哩粉是一種複合型調味品，由不同的香料調配製成，據悉香料多達15種甚至更多，味道辛辣，還帶有濃郁的藥香味，香氣不足，是不可以直接吃的。咖哩塊已調好了味道，香味十足，可以直接放在菜裡，咖哩粉想要代替咖哩塊，必需在做菜之前，先用油炒香，在制過的過中還要加入其它的調料。
2、咖哩粉必須配合其它的調味品一起調味，這樣才能代替咖哩塊。咖哩粉製作菜相對來說要多一道工序，就是在製作菜品之前，必須將它炒香。而咖哩塊就不同，它本身就是調好味的咖哩，用它時不需要再配合其它的調味品，它的調香本就很全。
1、食材：牛肉，土豆，洋蔥，胡蘿蔔，咖哩塊，姜，蔥，鹽，白胡椒粉。
2、首先咱們將買回來的牛肉洗淨後切成約兩釐米寬的小方塊（不喜歡牛肉也可以用雞肉代替）。
3、準備一個鍋，將切好的牛肉放進去，加入能淹沒牛肉的水。再將姜切成片，蔥切成段一起放入鍋中煮去血水。
4、牛肉煮至變色後，撈出洗淨。因為牛 ...
藍莓熬成汁還有營養，營養成分不會流失。藍莓，起源於北美，是少數原產於北美的水果之一。我國野生藍莓主要產在大興安嶺和小興安嶺林區尤其是大興安嶺中部。藍莓富含多種維生素和礦物質，國際糧農組織將其列為人類五大健康食品之一。在日本，人們把藍莓視為“聰明之果”。口感甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣，為鮮食佳品，果肉細 ...
1、咖哩粉是西式或江浙風味肉製品常用的調料，也是一種混合性香辛料，配方根據不同地區口味略有所異。將原料香辛料選擇、稱量、烘乾後，採用與製作五香粉相同的方法，經粉碎、調配、攪拌、混合、過篩，但還需要放入閉封容器內中貯存一段時間，再次攪拌過篩後包裝即成。
2、咖哩粉材料配比
（1）薑黃粉1千克，辣椒粉 ...
咖哩粉一人份一次用約30克即可，每100克咖哩粉所含熱量約為323大卡。
咖哩粉是以薑黃為主加入白胡椒、小茴香、桂皮、乾薑、花椒、八角、茴香、芫荽籽、甘草、肉豆蔻等多種香辛料配製的粉末狀調味料。 ...
材料準備：薑黃粉6湯匙，香菜籽6湯匙，小茴香2湯匙，黑胡椒粉2湯匙，粘米粉2湯匙，丁香8小粒，八角2粒，白豆蔻3粒，桂皮1小段，香茅草1小段，幹辣椒5個，孜然粉1湯匙；
製作步驟：
1、準備好原材料，用不放油的炒鍋稍稍煸炒；
2、將原材料放進料理機研磨；
3、將所得粉末過篩，將粗粒重新放入 ...
1、新加坡咖哩溫和清香、泰國咖哩鮮香無比、印度咖哩辣度強烈兼濃郁、馬來西亞咖哩清香平和、斯里蘭卡咖哩優質香味等都是很好的咖哩。
2、咖哩其實不是一種香料的名稱，在咖哩的發源地印度並沒有咖哩粉或咖哩塊的說法。
3、咖哩對印度人來說，就是“把許多香料混合在一起煮”的意思，有可能是由數種甚至數十種香料所 ...
咖哩粉：
是由多種香辛料混合調製而成的複合調味品，主要材料有紅辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒等，製作方法最早源於印度。
自制咖哩粉做法：
目前我國製作的咖哩粉調味料較少，主要有薑黃、白胡椒、辣椒粉、茴香粉、桂皮粉、茴香油等。
日本的咖哩多加蘋果醬或 ...