咖哩粉做咖哩飯分2種。1種是用咖哩粉炒飯，這個不用放多少水。第2種是煮咖哩湯，再澆在白飯上。這個要多放點水，因為用的是咖哩粉不是咖哩塊，所以湯本身很難濃稠，會很稀，所以你需要放些葛粉或生粉使湯濃稠。
用料：雞肉塊、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、食用油、鹽、咖哩粉各適量。
步驟:
1、土豆切丁，胡蘿蔔切絲，洋蔥切塊，同時開始蒸米飯。
2、鍋裡放油預熱，再放肉翻炒。
3、將土豆、胡蘿蔔、洋蔥與肉一起翻炒，再放適量的鹽調味。
4、當菜熟時，加水漫過菜，小火煮。
5、約十分鐘左右，放咖哩粉到鍋裡，拌勻。
6、繼續用中火煮5分鐘。
7、米飯另做好後，澆上菜和湯即可。
材料：牛腩、鹽、糖、土豆、洋蔥、生薑片、咖哩粉
1、牛腩切成小塊，放入有熱油的鍋中，略微炒一下後撈出；
2、鍋洗乾淨後放少許油、洋蔥炒出香味，再加入咖哩粉煸炒；
3、放牛肉、鹽、糖煸炒，再加入水，淹沒牛肉，用大火燒開後撇去湯中的浮沫，改成小火燜牛肉至七、八成酥爛；
4、將土豆去皮洗淨，切成滾刀塊；
5、牛肉即將酥爛時，把土豆放入油鍋炸至金黃，再加到牛肉裡去，繼續燜至牛肉酥爛即可。
1、咖哩粉是西式或江浙風味肉製品常用的調料，也是一種混合性香辛料，配方根據不同地區口味略有所異。將原料香辛料選擇、稱量、烘乾後，採用與製作五香粉相同的方法，經粉碎、調配、攪拌、混合、過篩，但還需要放入閉封容器內中貯存一段時間，再次攪拌過篩後包裝即成。
2、咖哩粉材料配比
（1）薑黃粉1千克，辣椒粉 ...
咖哩牛肉飯的做法
原料：
土豆2個，胡蘿蔔2根，洋蔥半個，青椒2個，咖哩粉80g，牛肉150克。
做法：
1、土豆胡蘿蔔去皮，洗淨後切成小塊，洋蔥洗淨切絲。青椒去蒂去籽洗淨後用手掰成小塊。咖哩切成小塊；
2、炒鍋中倒入牛油，待油7成熱時，放入洋蔥絲，炒至洋蔥絲變成透明色，放入土豆塊和胡 ...
咖哩粉是由多種香辛料混合調製而成的複合調味品。主要材料有紅辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒等，製作方法最早源於印度。
咖哩是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等東南亞地區菜系，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚，最 ...
用咖哩粉做土豆咖哩牛肉方法：
1、將土豆胡蘿蔔圓蔥青椒都切成小塊，蒜瓣拍破切成蒜末；
2、將鍋燒熱放植物油轉小火放蒜末炒出香味，再放咖哩粉炒出香味；
3、倒入圓蔥土豆胡蘿蔔炒均勻放入清水沒過所有材料1釐米；
4、大火燒開小火燜；
5分鐘5放入紅燒肉拌勻再燉至土豆熟；
6、用勺子壓碎 ...
1、食材：牛肉，土豆，洋蔥，胡蘿蔔，咖哩塊，姜，蔥，鹽，白胡椒粉。
2、首先咱們將買回來的牛肉洗淨後切成約兩釐米寬的小方塊（不喜歡牛肉也可以用雞肉代替）。
3、準備一個鍋，將切好的牛肉放進去，加入能淹沒牛肉的水。再將姜切成片，蔥切成段一起放入鍋中煮去血水。
4、牛肉煮至變色後，撈出洗淨。因為牛 ...
1、鮮麵條，帶皮腿肉，豆角，姜，八角，老抽。咖哩粉。
2、先蒸麵條，中小火15分鐘，這個時候處理豆角和肉。
3、油可多放，姜炒香後放肉。
4、放老抽，咖哩粉，炒熟，老抽可多放些 能讓麵條上色。
5、放豆角，鹽多加 炒至半生就加水，後面還要再蒸，太熟豆角就變軟不好吃了。
6、清鍋放面，分 ...
1、腸粉普遍是用粘米粉或純米漿做成。
2、廣東腸粉主要流派有兩種：一種是布拉腸粉，另一種是抽屜式腸粉，由於使用的製作工具不同，所以導致做出的口味都不相同。
3、布拉腸粉藝廣州西關的尤為出名，布拉腸粉為了要增加韌性，使拉的時候不容易斷裂，粉漿大部分是使用粘米粉再新增澄面、粟粉和生粉混合而成。
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