咖啡的功效與作用

　　1、提神醒腦：咖啡中的咖啡因能夠興奮神經系統，心臟以及呼吸系統，能夠緩解疲勞，改善疲勞症狀，增加工作效率。

　　2、促進新陳代謝：咖啡可以刺激中樞神經系統，使得人體新陳代謝加快。

　　4、利尿：咖啡可以促進體內水分排出，從而達到利尿的效果。

　　5、預防膽結石：咖啡中的咖啡因能刺激膽囊收縮，減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，從而達到預防膽結石的效果。

　　6、促進血液迴圈：咖啡中的亞油酸有溶解和防止血栓形成，增強血管收縮，促進血液迴圈，緩解血管擴張引起頭疼的作用。

　　7、解酒：咖啡能將由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳排出體外。

　　1、黑咖啡的功效與作用：美容、促進血液迴圈、利尿、提神。

　　2、黑咖啡（原味）是不加任何修飾的咖啡，黑咖啡帶來的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特點。

　　3、黑咖啡強調咖啡本身的香味。香味是咖啡品質的生命，也最能表現咖啡生產過程和烘焙技術。生產地的氣候、品種、精製處理、收成、儲藏、消費國的烘焙技術是否適當等，都是決定咖啡豆香味的條件。苦是黑咖啡的基本味道，有強弱和質地的區別。

　　4、咖啡豆是黑咖啡的原料，它的種類有幾百種，根據品種、產地和等級的不同而不同，價格也隨之發生變化。

　　咖啡豆含有大約100種不同的物質，包括咖啡因、單寧酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含咖啡因44～100毫克；每100克調製咖啡中，含咖啡因64～124毫克。咖啡是一種興奮劑，對人體會產生很多影響，它可利尿、刺激中樞神經和呼吸系統、擴大血管、使心跳加速、增強橫紋肌的力量以及緩解大腦和肌肉疲勞。

　　習慣大量飲用咖啡的人停止飲用咖啡，會出現頭痛、易怒、肌肉緊繃和神經過敏等症狀，而攝入咖啡因才症狀消失。懷孕及哺乳期間的婦女飲用咖啡應適量，因為咖啡因會滲透至胎盤，而且會進入到母乳裡。喝咖啡會引起人的精神興奮，在喝完咖啡的4小時內，咖啡因會影響睡眠。