哈密瓜整個去皮技巧

　　1、將瓜洗淨，從中間切為二半。如刀工好，可從尖的二端切。否則從中心橫向切。

　　2、再從切口處將瓜切成不大於2-5釐米寬的條，寬了不好去皮。

　　3、用刀 （最好是窄的水果刀，不用家裡的菜刀）沿瓜肉與瓜皮的交界處平行移動，不要將瓜躺下，不衛生，切的也慢。

　　4、再將去了皮的瓜肉改成小塊。

　　1、準備柚子和水果刀，先從柚子尾部切開，就是較小的那頭，切開後就像切掉了一個小蓋子，沿著切開的面劃3-4刀，劃的刀數越多後面扒皮就越省力。

　　2、一般是劃4刀，劃完後兩隻手用力掰相對的兩瓣柚子皮，很容易就使柚子皮從果肉上脫落下來，剩下的柚子皮同理剝下，一個完整的柚子肉球就出現在眼前了。

　　3、接下來就只需掰開柚子果肉，像吃橘子那樣分成一小瓣一小瓣的，去掉那層薄薄的白色的皮就可以吃了，去皮的時候可以沿著有種子的那條線往外撕開，這樣比較容易。

　　1、採摘或者買回新鮮的貓貓豆，沖洗表皮。

　　2、燒開水。

　　3、煮熟去皮。

　　4、泡水裡去除毒素。

　　5、掰開豆角，將豆豆上的皮子擠掉。最後切碎炒一炒就可以吃了。

　　6、注意：貓豆含有很高的營養成分,但是貓豆也是有毒的食材。如果處理不好,會造成食物中毒。