哪一種海蝦的營養最好

　　基圍蝦。營養價值：

　　1、蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；

　　2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；

　　3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；

　　4、蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

　　1、大白菜。心葉潔白鮮嫩，質細味美，是供食用的部分。耐貯存和運輸，是秋、冬、春季和重要蔬菜之一，含鋅量豐富。

　　2、油菜。油菜又叫青菜、黑白菜。菜葉鮮嫩，可以炒食、煮食，也可以醃漬。胡蘿蔔素和鈣的含量都很高。

　　3、菠菜。葉片、葉梗色澤翠綠，細嫩柔軟，可生食、熟食。胡蘿蔔素的含量很高，維生素B2、鐵和鈣的含量也比較高。

　　4、茼蒿。供食用部分是幼苗或嫩莖，可以涼拌或炒食，清香爽口。含有的胡蘿蔔素、維生素B2、鈣和磷都較豐富。

　　5、生菜。莖葉鮮嫩清脆，味清香略帶苦味。主要供生食，是西餐中常用的蔬菜，含有的胡蘿蔔素、維生素B1、鈣和鐵都比較多。

　　6、香菜。具有特殊的香味，食用部分為莖葉，主要供調味或醃製。胡蘿蔔素、維生素B1、鈣和鐵的含量都很高。

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