1、一歲以下的小孩最好不要餵食牛初乳，在沒有母乳或缺乏母乳餵養情況下，牛初乳奶粉也不能直接被用作嬰幼兒主食，而應與嬰兒配方奶粉適量新增食用。缺鐵性貧血、消化道潰瘍病、乳糖酸缺乏症、膽囊炎、胰腺炎患者等不能使用。
2、處於生長髮育的兒童、青少年和老人，如果身體抵抗力比較差，可以進食牛初乳，因為牛初乳中含有的豐富蛋白質，可以增強體質，增加對疾病的抵抗力。
3、牛初乳的副作用常見於：消化不良：牛初乳中含有的蛋白質非常豐富，並且牛初乳中含有的微量元素不容易消化和吸收，所以，如果不正確食用牛初乳可能會出現消化不良的症狀。糖分較高：牛初乳的味道比人乳的味道甜，其中所含有的糖分高於人初乳，如果小孩經常進食牛初乳，其中的糖分會停留在牙齒上，若沒做好口腔清潔，容易引起齲齒。蛋白質結構不同：牛初乳中所含有的蛋白質和人乳中所含有的蛋白質結構是不相同的，對於人體來說，屬於異性蛋白，在進食後，有些過敏人群可能會出現過敏反應。
http://www.tech-food.com 2005-8-9 10:00:00 中國食品科技網 ◎糖尿病人：因月餅含糖量高，吃得過多，可使血糖急劇升高，使病情加重。
◎膽囊炎、膽石症病人：患這兩種病的人不宜多吃月餅，重則可以引起疾病發作。飽食過多的月餅可能產生急性胰腺炎，這種病發病急，少數急病患者可在短期內死亡。
◎老年人：他們的消化吸收能力較差，多食可加重脾胃負擔，引起消化不良、腹瀉等疾病。
◎嬰幼兒：他們的消化系統發育不夠健全，消化器官十分嬌嫩和脆弱，難以承受大量高糖、高脂肪的食品。
◎十二指腸炎或胃炎的患者：因月餅使胃酸大量分泌。對疾病癒合不利，應控制食用。
◎患有高血壓、高血脂和冠心病的人：千萬不要多吃月餅。因為月餅中的糖、油脂等可增加血液稠度，加重心臟缺血程度，甚至可誘發心肌梗塞。
阿膠是藥食同源的滋補品對人的身體有好處，尤其是很多女性會購買阿膠吃，但阿膠也是有禁忌的，有些人並不適合，那麼，哪些人不宜吃阿膠進補？吃阿膠有哪些好處？下面小編就帶來介紹。
哪些人不宜吃阿膠進補
1.外感表證者患有感冒、咳嗽等疾病時，服用阿膠可能加重病情，應該停服阿膠。
2.瘀血未排清者如月經和產後惡露未淨，不宜服用阿膠。
3.脾胃虛弱、消化不良者阿膠滋膩，有礙脾胃消化功能，如有胃部脹滿、消化不良、嘔吐洩瀉等屬脾胃虛弱者應慎用。
4.高脂血症患者阿膠能加重瘀滯，增加血液黏稠度，使瘀血更為嚴重，誘發血栓，故“三高”患者不宜。
5.過敏體質者患蕁麻疹等皮膚過敏性疾病和長期處於高敏狀態的人服用阿膠，容易發生過敏。
6.易上火者如有反覆性口腔潰瘍、牙齦腫痛、小便短赤、心煩易怒等的人應慎用。
吃阿膠有哪些好處
1.滋陰潤燥
《本草綱目》記載：“阿膠大要只是補血與液，故能清肺益陰而治諸症。”
能夠改善人體氣血缺乏造成的皮膚乾燥、面色發黃、容易疲勞、睡眠較差、肺燥乾咳等狀況。同時，對肺部功能損傷的預防和治療有改善作用。
2.抗疲勞
阿膠具有顯著的抗疲勞和提高運動耐力的作用。阿膠的補血作用，能夠提高血液中血紅蛋白的的含量，增強其運輸氧氣的能力，提高運動中攝氧量水平，降低運動血乳酸的生成，加速運動後血清尿素氮的清除，促進運動性疲勞的消除。
3.提高免疫力
阿膠對白細胞、NK細胞、B淋巴細胞和T淋巴細胞亞群均具有明顯的升高作用，並能延緩腎、肝等解毒器官的退化，提高胸腺指數和脾臟指數，提高免疫功能。
食用阿膠要注意
1.阿膠食用一般用量為3—9克，宜飯前服用，具體用量要根據個體體質情況來定。
2.可與其他食物調配食用。對於阿膠本身的味道是獨特的，很多人不是太喜歡，可以將它與蜂蜜或者冰糖進行調配食用，口感是相當不錯的。
3.阿膠不可與一些食物一起食用。在食用阿膠2小時期間，不要再食用大蒜、蘿蔔等辛辣食物，這樣會影響阿膠本身的功效，從而不能達到預期的效果。
4.服用阿膠後不要馬上飲茶。很多食物食用後是不可飲茶的，而阿膠也是如此，如果實在喜歡喝茶，可以在三小時後再飲用也是可以的。