哪些人不能吃發物？哪些人可以適當吃一些發物？

　　很多人覺得“發物”是很多病症的禁忌食物，發物是指富有營養或有刺激性，但易誘發某些疾病的食物。生活中常見的發物有雞肉、蛋類和豬頭肉以及各種海鮮等，到底哪些是發物呢。

　　到底哪些是發物？

　　1、動火發物

　　菸酒，蔥薑蒜，狗羊肉，韭菜以及油炸食物和滷製品等會助熱動火，火傷津液，發熱口渴和大便乾淨的人不能吃。

　　2、動風發物

　　鵝肉香椿芽、蛋類以及蝦蟹等有動風作用，凡是患有中風、蕁麻疹以及溼疹的患者都不能吃。

　　3、助溼發物

　　麵食糯米以及糖和豬肉等肥甘膩食物會助溼，溼熱體質、痢疾以及黃疸的患者不能用。

　　4、積冷發物

　　柿子、四季豆以及冬瓜和萵筍等是寒涼食物，可傷陽生寒，脾胃虛弱的人儘量不要吃，以免引起胃寒冷痛，導致腸鳴腹瀉。

　　5、動血發物

　　羊肉、白酒和胡椒等，會使得辛熱入血，動血傷絡，皮下出血、尿血以及月經量過多的人不能吃。

　　6、滯氣發物

　　紅薯、芡實、蓮子以及大豆等不易被消化，積食和腹脹的人不能吃。

　　哪些人不能吃發物？

　　發物會誘發或加重某些疾病，患有中風、頭暈目眩以及蕁麻疹和單獨的患者不能吃蛋類，雞鵝肉，豬頭肉以及各種海鮮等。各種出血性疾病，如月經量過多、鼻子和皮下出血，痔瘡、吐血和崩漏帶下等不能吃羊肉狗肉和燒酒等。慢性胃炎、消化不良以及潰瘍病等患者不能喝白酒。大病初癒的人，消化能力比較弱，正氣還沒有恢復，若吃發物會導致病情反覆發作，如香椿芽、蘑菇、禽畜肉蛋類和海鮮等都不能吃。

　　哪些人可以適當吃一些發物？

　　1、寒性體質的人吃動火發物

　　寒性體質的人可以適當吃動火的發物，如生薑花椒，羊肉狗肉等具有溫補腎陽效果，能溫暖身體。

　　2、熱性體質的人吃積冷發物

　　在夏季很多人喜歡吃西瓜或梨以及冰激凌等，適量吃並不會帶來任何壞處，但吃太多會影響脾胃，導致消化不良。炎熱夏季，熱性體質的人可以適當的吃。

　　3、陽氣下陷的人吃動風發物

　　雞蛋牛肉海鮮等屬於動風發物，會生髮陽氣，誘發皮膚病，同時也會導致手足心熱和頭暈目眩，甚至誘發驚厥和中風，不過可以防止陽氣下陷，如下肢浮腫、內臟下垂以及四肢無力的情況。

　　4、陽虛體質的人吃助溼發物

　　豬肉和糯米粑是主食發物，易生溼熱，不過此發物具有滋潤效果，能生津止渴，對於乾咳、口乾舌燥以及肌膚乾燥的人可以適當的吃。

　　5、氣急易怒的人吃滯氣發物

　　滯氣發物如大豆蓮子、紅薯或芋頭等能固腎澀精和補脾止瀉擴充，治療白帶量多、遺精以及腹瀉等症狀。

　　溫馨提示

　　發物並沒有人們想象的那麼不堪，需辯證對待，因噎廢食是不可取得，只有營養治療才是正確選擇。發物確實有發病的情況，但發物並不一定會發病，關鍵是在於食物的搭配。

　　到了冬天，糖炒栗子的香味就讓很多人慾罷不能了，但這個吃多了，不僅不養胃，可能還會傷胃，那麼，糖炒栗子吃太多會有什麼危害？哪些人適當吃板栗會有好處？下面小編就帶來介紹。

　　糖炒栗子吃太多會有什麼危害

　　1.消化不良：栗子雖有健脾養胃之功效，但一次吃太多不但不養胃，反而會傷胃，板栗中富含膳食纖維，細嚼慢嚥地吃一點可以促進腸胃蠕動，但是一次吃太多，且不吃得仔細的話，這些難以消化的膳食纖維就會在體內堆積，加重腸胃負擔，引起消化不良，損傷脾胃。

　　2.腹脹：板栗是高澱粉食物，所含的膳食纖維與米麵、蔬菜的纖維結構不同，是大量的不可消化的碳水化合物。胃消化不了，但容易被腸道細菌“消化”，在腸道發酵產氣，如果多吃易導致腹脹。

　　3.便秘：正常成人每天胃腸道滯留少量的氣體，而過量食用板栗會使腸道內被細菌酵解產生的氣體量增多，從而形成胃腸道脹氣，嚴重的有可能會導致便秘。

　　4.發胖：板栗吃多易發胖的原因是板栗澱粉含量很高，升血糖指數較高(GI值高的食物對減肥不利)，100克板栗的熱量達到212大卡，而100克米飯的熱量才112大卡，可見板栗的熱量比起米飯來是有過之而無不及。

　　5.影響血糖：板栗屬堅果類，澱粉很高。幹板栗的碳水化合物達到77%，鮮板栗也有40%之多。鮮板栗蛋白質含量4%-5%，雖不如花生、核桃多，但略高於煮熟後的米飯。因此，吃栗子時，應避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩定。板栗含有的糖分是比較多的，而且還會影響代謝。對於控制血糖是不利的哦。

　　哪些人適當吃板栗會有好處

　　以下3類人群，適當吃些板栗對身體有益：

　　經常“爛嘴角”的人

　　板栗含有很多對口腔黏膜有好處的維生素，比如維生素B2。維生素B2又名核黃素，如果體內缺乏，口腔、皮膚、生殖等系統會發生炎症反應。

　　比如說老百姓常說的“爛嘴角”，與感染有關，也與缺乏維生素B2有關。而嚴重缺乏維生素B2還可能引起結膜炎、眼瞼炎、角膜血管增生、畏光等症狀。

　　100克鮮板栗含0.17克維生素B2，是同等重量麵條的3倍，米飯的5倍，土豆的4倍。所以有口腔潰瘍或者經常“爛嘴角”的朋友，常吃點栗子對身體有好處。

　　免疫力低的人

　　資料顯示，北京的熟板栗，每100克中維生素C含量是36毫克(澱粉對維生素C有保護作用，不同品種資料也有不同)，不僅高於一般的堅果、糧食，甚至比很多蔬菜水果都要高。維生素C堪稱免疫的“防禦大臣”，如果長期缺乏會造成免疫系統功能降低。此外，缺乏維生素C，還容易出現牙齦出血、皮下瘀斑、口腔潰瘍、傷口難癒合等情況。

　　血壓高的人

　　熟栗子仁的鉀含量非常高，達468毫克/100克，比一般的糧食、薯類都要高。大家熟知的香蕉富含鉀，其含量也不過是256毫克/100克。

　　鉀在人體內的主要作用是維持酸鹼平衡，參與能量代謝以及維持神經肌肉的正常功能。當體內缺鉀時，會造成全身無力、疲乏、心跳減弱、頭昏眼花等不適，而補充充足的鉀對於預防中風，協助肌肉正常收縮和輔助降低血壓都有幫助。

　　需要注意的是，腎功能異常的人群，以及正在服用一些可能影響鉀離子排出藥物的患者，飲食一定要遵醫囑，以免出現高鉀血癥，嚴重可危及生命。

　　人參果，並不是像香蕉、蘋果、香蕉那麼常見的水果，估計不少人都沒有吃過，甚至也沒有見過。人參果的辨識度高，因為長相比較獨特，有圓形如香瓜，有的橢圓形如獼猴桃，但都個頭不大，外皮是淡黃色的，上面有規律地分佈著一條條紫色印記。人參果清香多汁，無核無籽，口感脆嫩，味道不酸也不甜，是一種極受歡迎的水果。那麼，人參果怎麼吃呢？吃人參果有什麼好處？

　　吃人參果有哪些好處？

　　1、生津止渴

　　人參果汁水充足，清香甘甜，含有多種人體所需的營養成分，如蛋白質、維生素、膳食纖維、礦物質等，有生津止渴之功，能夠緩解口渴、口乾等不適症，還可以為機體補充營養物質。

　　2、增強免疫力

　　人參果中含有豐富的蛋白質、維生素、多糖及微量元素等多種營養成分，這些成分被人體消化吸收後能夠促進免疫細胞再生，有助於提高機體自身免疫功能，防止常見疾病的發生。

　　3、有益心血管

　　人參果中含有多種維生素和微量元素，對維持機體正常生理功能有較大的益處。人參果中含有大量的硒元素，它是一種強氧化劑，能夠啟用人體細胞，保護心血管。同時，人參果中所含的維生素C也能軟化血管。

　　4、美容養顏

　　人參果清香甘甜，除了富含蛋白質外，同時還含有維生素C、胡蘿蔔素、維生素B1及維生素B2等有益皮膚的營養素，適量食用人參果可以幫助消化，促進毒素和大便的排洩，有排毒養顏的作用。

　　5、滋陰強身

　　人參果性微寒，有滋陰潤燥、生津止渴的功效，對咽喉腫痛及上呼吸道感染有一定緩解作用。同時，人參果中含有豐富的植物蛋白、多種氨基酸及微量元素，適量食用能夠起到補中益氣、緩解體虛的作用。

　　什麼人不能吃人參果

　　1、腹瀉的人

　　人參果性溫，含有較多的水分、粗纖維，能促進糞便的排出，因此腹瀉的人不適宜吃，以免加重不適症狀。

　　2、血糖高的人

　　現在市場上的人參果，大多是經過選育出來的高糖品種，含有較多的糖類物質，因此血糖高的人不適宜吃，或者選擇低糖的人參果。