哪些藥材是溫補的可以用來燉湯

　　可用來熬湯且具有溫補性的藥材：

　　1、鹿茸：鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能，對全身虛弱、久病之後患者，有較好的強身作用。

　　2、當歸：別名幹歸、秦哪、西當歸、岷當歸、金當歸、當歸身、涵歸尾、當歸曲、土當歸等，主產甘肅東南部，以岷縣產量多，質量好，其次為雲南、四川、陝西、湖北等省，均為栽培。其根可入藥，是最常用的中藥之一，具有補血和血、潤燥滑腸、抗癌、抗老防老、免疫之功效。

　　3、冬蟲夏草：屬蟲草科，功效眾多，由肉座菌目蛇形蟲草科蛇形蟲草屬的冬蟲夏草菌寄生於高山草甸土中的蝠蛾幼蟲，使幼蟲身軀僵化，並在適宜條件下，夏季由僵蟲頭端抽生出長棒狀的子座而形成的，即冬蟲夏草菌的子實體與僵蟲菌核構成的複合體。主要有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞、補肺益腎，止血化痰，秘精益氣、美白祛黑等多種功效。

　　牛肉可以用來燉四物湯，因為四物湯就是當歸，川穹，白芍，地黃這四味中藥為主與牛肉沒有關係，沒有相反，也沒有相畏，不會對人體有危害，可以放心食用。

　　材料：熟地、當歸、赤芍、川芎、雞腿、牛肉、枸杞、紅棗、桂枝、薑片、米酒。做法：

　　1、雞腿和牛肉洗淨切成適當大小。

　　2、鍋裡倒入足量的水，煮滾後放進雞肉和牛肉汆燙約5分鐘，立即撈出。

　　3、把汆燙後的雞肉和牛肉用清水沖洗掉血水和雜物。

　　4、熟地、當歸、白芍、川芎、桂枝、紅棗、枸杞用水稍浸泡後，再過濾出雜質。

　　5、鍋里加入雞肉、牛肉和所有的中藥材，並倒入水，水要蓋過所有的食材。

　　6、再加入米酒和姜，大火煮滾後，轉小火繼續燜煮約1小時即可。

　　蘆薈湯做法：

　　基本材料：蘆薈3片，大頭菜半個，綠竹筍半棵，紅甜椒半個，小黃瓜半條，玉米筍2條，鮮香菇1朵。

　　調味料：鹽1小匙。

　　做法：

　　1、蘆薈洗淨，削去邊緣的細刺，將突起那一面的外皮剝除，切段。大頭菜、綠竹筍均洗淨、去皮、切塊。紅甜椒去蒂及籽、小黃瓜均洗淨、切塊。玉米筍洗淨，切段。鮮香菇洗淨，切片備用。

　　2、大頭菜、綠竹筍、玉米筍、鮮香菇均放入鍋中，加入5杯水煮開，轉小火煮至熟，再加入紅甜椒微煮，最後加入小黃瓜、蘆薈及鹽煮滾即可。

　　此湯可以清熱降火，去除體內油脂、調理腸胃，使膚質變好並消除皮膚的深色素堆積，讓皮膚更加光滑白嫩。