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哪個部位的牛肉最好吃最有營養

煲鴨湯怎麼煲最好吃又有營養

  做法如下:

  1、準備鴨子,切成小塊,過水焯乾淨;

  2、準備冬瓜,切塊;

  3、準備花椒,枸杞,大棗若干,黨參15克;

  4、將鴨子煸出油,用熱水衝乾淨,鍋內放一點油放入蔥姜炒香,倒出油,放入鴨子,倒入熱水與冬瓜,花椒,當歸,枸杞,大棗,煮30分鐘;

  5、加入黃酒、鹽等調味料即可。

哪個部位的牛肉最好吃最有營養

  關於各部分牛肉的吃法和優點:

  牛腩肉:肉質稍韌,但肉味濃,宜加咖哩烹調;牛頸肉:肉紋較嫩,可制餡或煨湯;牛胸肉:面紋多,肉質厚嫩,適合做牛扒、烤牛肉或煎牛肉;牛腳肉:脂肪和瘦肉相隔,適合蒸煮;牛骨扒:油麵紋特別多而嫩,可作牛排;牛柳肉:質嫩滑而脂肪含量低,是牛肉的最佳部分,可作牛扒;牛腰肉:肉質十分嫩,多用作燒牛肉;尾龍扒:脂肪含量低,肉質亦佳,可作牛扒,或煎或烤;牛髀肉:可作烤牛肉、煎肉。

什錦蝦仁做法圖解 爸媽最愛做的下飯菜好吃又有營養

  準備食材。口蘑兩朵,鮮冬菇兩朵,雞蛋一個,西蘭花兩瓣,胡蘿蔔一小塊,黃瓜一小塊,蝦仁適量。

  所有的食材除了蝦和雞蛋全部切丁。

  雞蛋煎成荷包蛋。

  冷鍋下油,油熱後先炒胡蘿蔔。

  然後加入西蘭花和菌菇。

  再加入黃瓜。一起翻炒均勻至八成熟。

  加入蝦仁同炒。

  加入鹽,蠔油生抽炒均勻。

  然後加入澱粉水。

  炒濃稠即可。

  碗內放入米飯,可以做點卡通造型。

  放上一個荷包蛋。

  然後將蔬菜碼好,蝦擺放整齊即可。好吃營養還好看!


牛肉哪個部位好吃好吃牛肉

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