哪有買吉利丁粉啊

　　賣烘焙原料店、農貿市場新增劑調味品店、大型超市調味品櫃檯、網上購買等。

　　吉利丁又稱明膠或魚膠，是從動物的骨頭，多為牛骨或魚骨，提煉出來的膠質，主要成分為蛋白質，組成明膠的蛋白質中含有18種氨基酸，其中7種為人體所必需，除百分之十六以下的水分和無機鹽外，明膠中蛋白質的含量佔百分之八十二以上，是一種理想的蛋白源。

　　粉狀的吉利丁又叫吉利丁粉，是港式食譜中的啫喱粉，吉利丁粉廣泛用於蛋糕、果凍的製作，主要起穩定結構的作用。

　　吉利丁粉沒有害處。吉利丁粉是用吉利丁做成的，吉利丁（又稱：明膠或魚膠），由英文名Gelatin譯音而來。它是從動物的骨頭（多為牛骨或魚骨）提煉出來的膠質，主要成分為蛋白質。組成明膠的蛋白質中含有18種氨基酸，其中7種為人體所必需。除16%以下的水分和無機鹽外，明膠中蛋白質的含量佔82%以上，是一種理想的蛋白源。

　　吉利丁粉沒有副作用，吉利丁粉又稱明膠或魚膠。它是從動物的骨頭提煉出來的膠質，主要成分為蛋白質。組成明膠的蛋白質中含有18種氨基酸，其中7種為人體所必需。除16%以下的水分和無機鹽外，明膠中蛋白質的含量佔82%以上。