麻辣燙起源地四川樂山牛華鎮的麻辣燙最正宗。
麻辣燙的起源:
最初是船工和縴夫創造了麻辣燙這種簡便易行而又獨特的吃法,從成都到三峽的川江流域,由於水流湍急,縴夫成了必不可少的風景,他們在拉縴之餘,在江邊壘起石塊,支起瓦罐,撿拾一些樹枝作乾柴生火,舀幾瓢江水,一切都就地取材,有菜放菜,沒菜就拔些野菜充數,再放入海椒、花椒等調料,涮而食之,既可果腹,又可驅寒、袪溼。這種吃法因其簡便易行很快便在江邊流傳開來。後來,碼頭上的小販看到了其中的商機,便將菜品和爐具加以改造,置於挑擔兩頭,邊走邊吆喝,江邊、橋頭賣勞力的百姓便圍著擔子成了常客。後來,麻辣燙從江邊走到了岸上。這就是麻辣燙的起源。
麻辣燙是起源於川渝地區的傳統特色小吃,四川和重慶都是正宗麻辣燙的發源地。
麻辣燙起源於長江之濱。最初是船工和縴夫創造了麻辣燙這種簡便易行而又獨特的吃法。在氣候陰溼多霧的巴蜀地區,長年勞作的船工和縴夫,壘成灶臺,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等調料,涮燙食之。既可果腹,又可驅寒、祛溼。後來這種煮食涮燙食品的習俗得以沿襲,發展成當前我們在大街小巷經常看到的麻辣燙。
麻辣燙,是川渝地區最有特色也最能代表“川味”的一種飲食,是勞動人民智慧的結晶。
樓外樓,素以佳餚與美景共餐而馳名的杭州樓外樓座落在秀麗的西子湖畔、孤山腳下。創建於清道光二十八年(1848年),至今已有一百五十多年的歷史。
一個半世紀來,樓外樓走過了艱苦創業、發展繁榮的不平凡的道路,如今已成為集工、商、貿為一體的樓外樓實業有限公司,並以令人矚目的經營業績、豐厚的歷史文化跨進入了全國名樓的行列。
叫花雞起源於宋朝末年,當時戰亂四起,民不聊生,一個叫花子偷了一隻雞,卻不知如何食用,遂用荷葉裹雞,外層用泥巴糊嚴,置火上慢慢烤熟,食用甘美異常,故因此得名。到了清代,乾隆皇帝下江南時品嚐,對此絕口,使其成為每日必吃的御膳名菜。叫花雞精選二十多種中草藥材,使其具有味美、溫脾、健胃、肉爛、骨酥、營養豐富等特點。此雞皮色金黃橙亮,肉質鮮嫩酥軟,香味濃郁,原汁原味,營養豐富,風味獨特。可備香油、蔥白、甜麵醬供蘸食。
1、林海野生菇。
地址:長寧區水城路12-20號和平廣場23樓。
一家專門吃菌類的火鍋店,菌的品種的確很多,也很新鮮。
2、重慶德莊火鍋。
地址:黃浦區鳳陽路659號。
銅盆火鍋,是上海灘上最正宗的重慶火鍋。紅湯夠味,菌湯夠鮮,配菜新鮮,特別是毛肚,久煮不老。
3、老何記重慶火鍋樓 ...
只要是德國原產地生產的都是正宗的,只是口味的不同,適合的人群也不同。
瓦倫丁是大陸賣得較火的一款。Hohenthanne這款酒小麥的味道算比較濃厚的。奧丁格的味道偏醇厚一點,比較渾濁,麥芽清香味也比較足。德拉克黑啤的釀造工藝和產地都是比較地道的德國味,但這款主要針對中國區域生產的,德國人少有喝到。此外 ...
驢肉火燒起源於保定,保定的驢肉火燒也是最正宗的驢肉火燒。驢肉火燒是一種華北地區極為流行的傳統小吃。廣泛流傳於冀中平原,滷好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒裡面。作為河北省餐飲文化中心和冀菜發源地的保定,驢肉火燒經過勤勞的河北人民不斷地發展和推廣,終於使驢肉火燒聞名大江南北。在華北地區的大街小巷隨處可見驢肉火 ...
西安烤鴨正宗的店有:
1、古炙,地址: 太華南路大華1935號。
2、北京羲和雅苑烤鴨坊,地址: 鳳城七路未央路口熙地港4層。
3、北京老胡同烤鴨,地址: 南廣濟街蕾德曼酒店二樓。
4、北京老鋪烤鴨,地址: 勞動路1號。
5、北京老前門烤鴨,地址: 堡子村轉盤半坡國際B座二層。
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老字號鐘鼓樓廣場的德髮長餃子館、西安最早的,餃子宴也是最有名氣的。
創建於1936年,國家特級酒家、AAAAA級綠色飯店;
德髮長餃子宴共分八種宴席,200多個花色品種,其製作方法有:煎、炸、蒸、煮、烤等;
標準食味有:甜、鹹、麻、辣、怪等,在全國餐飲大賽評比中多次被評為“華夏千古風味”、“中 ...
客家一詞,含有“客戶”之意。《辭海》中是這樣解釋的:相傳在4世紀初,生活在黃河流域的一部分漢人因戰亂南遷渡江,至9世紀末和13世紀初又有大批漢人南遷粵、閩、贛、川……即現在的廣東、福建、廣西、江西、湖南、臺灣等省區以及海外。為了與當地原居土著居民加以區別,這些外來移民自稱自己是“客戶”,是“客家”,所以就 ...
1、狗不理包子總店,地址:天津市和平區山東路77號。
2、狗不理,地址:天津市河東區裕陽花園14號樓底商。
3、狗不理津灣廣場店,地址:天津市解放北路與濱江道交口津灣廣場3號樓一層。
4、狗不理十一經路大酒店,地址:天津市河東區八緯路107號。
5、狗不理包子水上北路店,地址:天津南開區水 ...