哪種材質的葫蘆絲比較好

　　1、首先木質菜板是非常普遍的選擇，木質為天然材質，用天然木材生產的砧板最為中國家庭所接受，尤其是對於喜愛傳統中式菜餚的家庭，木質砧板更是必不可少。而且木質菜板的特點也是非常明顯的，因為其是由天然木材製成，比較符合傳統的烹飪觀念，而由於天然木材硬度適中，對於刀具的磨損也比較小，所以木質菜板是比較常見的。

　　2、第二是竹材的菜板，竹製菜板不僅實現了大家純天然材質的健康環保的目的，一樣也實現了大多數消費者想要經濟實惠的願望。竹材具有自然的香氣，並且具有天然的殺菌功效，可以起到自動殺菌的作用，為你的健康帶來多一份保障，所以越來越多的家庭也在逐漸的購買竹材的菜板。

　　3、再次就是塑膠的菜板，和其他的材質的菜板相比，塑膠的菜板在使用方面也是非常的方便的，比如在清潔搭理方面是非常簡單的，但是這種材質的菜板有一個非常明顯的缺點就是具有一定的危害性，畢竟塑膠大多具有一些化學成分，其中對人體有一定的危害，因此塑膠的菜板不是很好的選擇。

　　製作樂器的材料是直接影響樂器音色的重要因素。製作葫蘆絲的材料主要是以竹子為主，目前也有選用木料的製作的，但是相比之下還是用竹子製作的音色最好，竹子又分為很多種類，有紫竹、苦竹、鳳尾竹等等。

　　選紫竹製作的葫蘆絲最為普遍，音色最佳 。好的紫竹一般顏色都比較深，黑色的較好一點，然後要看紫竹的質地，管壁不要太厚也不要太薄，最好密度高一點，直接看竹子的橫截面就比較容易判斷，密度高的竹子截面的外圈一般都程微黃色且可以看到竹子的纖維，密度低的一般程白色很難看得到其纖維。

　　配料：魚，酒，蔥，蒜，辣椒豬油，調味料各少許。

　　做法：1、殺魚後抹鹽，調味品，抹炸粉淹浸約半至一小時；

　　2、熱鍋放油，油熱放魚，慢火或中火交替煎魚，至魚金黃色，裝碟備用。

　　3、熱鍋放油，爆香蔥白，蒜片或蒜末，薑片等，放適量水，放自己喜歡的調味品勾成汁。把魚放進去，燜約十多分鐘。通常燜的時間越長，各種調味品的味道進入的就越多。適當即可。

　　鯧魚：鯧魚，別名有鏡魚，平魚，白昌，叉片魚等。體短而高，極側扁，略呈菱形。頭較小，吻圓，口小，牙細。成魚腹鰭消失。尾鰭分叉頗深，下葉較長。體銀白色，上部微呈青灰色。以甲殼類等動物為食。鯧魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼備的大型魚類。