哪種蔬菜汁能減肥

　　1、番茄汁。番茄含有豐富的果膠和膳食纖維，不但讓人容易有飽腹感，還能吸附體內多餘的脂肪，並排出體外。另外，番茄的紅茄素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，並補充維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養成分。將番茄榨汁，可以讓番茄的營養最大程度地不被損壞，每日堅持飲用可使皮膚細嫩，有助減肥健美。

　　2、黃瓜汁。黃瓜經常被大家當做水果來進食，它還可以直接榨汁喝。喝黃瓜汁可以減少減肥者的進食量，富含的維生素等物質可以促進脂肪的分解與燃燒。此外，日常適量進食黃瓜，還可以排出我們身體內積累的毒素，美容又瘦身。特別是餐間或餐前喝一杯，能增加人體飽腹感，不用節食也能減肥。

　　3、芹菜汁。芹菜味道清香，可以增強人的食慾。在天氣乾燥炎熱的時候，清晨起床後喝上一杯芹菜汁，自我感覺會好得多。在兩餐之間最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作為利尿和輕瀉劑以及降壓良藥。由於芹菜的根葉含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P，故芹菜汁尤其適合於維生素缺乏者飲用。

　　4、苦瓜汁。苦瓜清熱排毒，熱量低，是一種很好的排毒減肥蔬菜。苦瓜的口味偏苦，將其榨成汁加點蜂蜜或者搭配一些水果來喝，口味會好很多。另外，苦瓜榨成汁以後，苦瓜渣也要吃掉。苦瓜渣中的纖維多數為不可溶，纖維可促進腸道蠕動和分解腸道內脂肪，如果你的胃不是很健康，一天最多隻能吃2根，午餐和晚餐前喝一根量的苦瓜汁，如果你的胃很健康，那麼一天可以吃4根，但不得超過4根。

　　一般常用來做彩色面的蔬菜有：胡蘿蔔、菠菜、紫包菜、芹菜、西紅柿。

　　彩色面是由蔬菜做成的麵條，在和麵時加入不同蔬菜汁，和成不同顏色的麵糰，繼而壓成麵條，顏色多樣，增加食慾，營養健康。

　　蝴蝶形狀的蝴蝶面，植物動物卡通形狀，各種各樣的面片，品類眾多。

　　5月都快要離去，又到了該露肉的季節，望著去年的衣服只能勒緊肉流著眼淚。你都那麼胖了！你還不減肥嗎？你怎麼那麼能吃？要想減肥還是得先從飲食下手。

　　那麼，本期飲食文化盤點看看哪種蔬菜最減肥？

　　還想了解》》不吃蔬菜的危害

　　白菜：白菜性涼，味甘，入肺、胃、大腸、膀胱諸經。所含營養成分除糖、蛋白質外，還有維生素B、維生素C、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，是最佳減肥綠葉蔬菜。

　　芹菜：芹菜有旱芹和水芹兩種，性寒涼，味甘微苦，入肝、胃、膀胱經，含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素A/B/C/P及多種氨基酸、礦物質等。從減肥角度來看，有降脂降壓、軟化血管的作用，對肥胖症、冠心病、糖尿病等有輔助效果。

　　菠菜：菠菜性寒涼，味甘，入肺、胃、肝、大腸諸經。含糖、蛋白質、維生素K、礦物質等，以鐵含量最為豐富。其所含熱量僅次。白菜，用於防止肥胖症、高血壓、糖尿病等。

　　韭菜：韭菜性溫，生者味辛辣、熟者味甘甜，入肺、胃、肝、腎諸經，是粗纖維食品，在胃腸道吸水後迅速膨脹，不但能在能增進飽感，減少食量，還能潤腸通便，排出體內過剩的營養物質，在減肥中有其不可忽視的作用。油菜、花菜、空心菜含熱量低，不利於脂肪形成，也是理想的減肥蔬菜。

　　生菜：生菜含有甘露醇可以促進人體血液的迴圈，葉綠素和大量的膳食纖維可以促進人體胃腸消化，經常食用不僅可以補充營養還能瘦身養生哦。

　　白蘿蔔：白蘿蔔味辛、甘，入肺、脾二經。每100g白蘿蔔所含熱量為6大卡，是根莖類蔬菜中含熱量最低的，其所含的芥子油能促進脂肪的消耗和利用，直接達到減肥的目的，是效果不錯的減肥蔬菜之一。

　　胡蘿蔔：胡蘿蔔性平，味甘，入肺、脾二經，其防治肥胖症的作用與白蘿蔔類同。

　　萵苣：萵苣屬於粗纖維類蔬菜，其性涼，味甘、苦，入胃、小腸二經，且含熱量很低，有利於減肥。

　　西紅柿：性微寒，味甘、酸，入肺、胃、脾經，其維生素C的含量與辣椒一樣，居蔬菜、水果之首。

　　竹筍：竹筍性寒，味甘，入肺、胃二經，脾胃虛寒者不宜食用。

　　南瓜、菜瓜、絲瓜、西葫蘆：這幾種蔬菜都具有含水量大、不飽和脂肪酸高、熱量低、多纖維素等特點，對糖尿病、水腫、身重頗具療效。

　　辣椒：辣椒性熱，味辛，入心、脾二經，以辣椒為主要成分的調味料能促進脂肪分解，加快新陳代謝，除溼排水，防治脂肪在體內堆積，被奉為減肥上品。

　　苦瓜：性寒、味苦，苦瓜中所含的苦瓜素，根據實驗發現，1mg就可阻止100g的脂肪吸收！有超棒的瘦身、健康、美麗療效。