首先要區別的真偽問題，能夠符合蜂蜜的來源者，才是真蜜。
辨別真蜜後，再區別好壞。含水量少、不發酵、無氣泡、不變酸、風味足的是上品，所謂的風味指每一種蜜特有的香味，結晶與否和好壞無關。鑑別可以從色、香、味三者綜合判斷，簡述如下：
1、色： 真蜜的透光性強，偽、劣蜜較混濁或有氣泡及雜質。柑桔、荔枝蜜色淡，龍眼蜜色較濃。新採之蜜，以顏色淡琥珀色而透明者為上品，深色較次。結晶蜂蜜以白色為上品，褐色較次；
2、香： 真蜜需有標蜂蜜種類的香味及蜜的特有風味，開啟蜂蜜的瓶口，立即輕輕嗅一嗅，可嗅出蜂蜜的香味。用數瓶同種蜜相比較，及明顯的分出高下，或將蜜倒出少許於掌上，輕搓揉後嗅聞，香味也能查知，在搓揉之際如光滑不黏的感覺為真蜜，有油膩感為劣品；
3、味： 真蜜不加水含於口中一點點，慢慢嚥下清爽香醇，嚥下後口齒仍有餘香。偽劣蜂蜜入口略有黏性，無香味、或有鐵鏽味，酸敗味等不良氣味。
1、核桃最補腦：富含歐米伽3脂肪酸，多項國際研究表明，每日適量吃些核桃，有助於提高記憶力、減輕焦慮感、延緩大腦衰老、預防認知障礙症。
2、腰果最入菜：糖和澱粉含量較高，纖維較少，味道香甜、口感脆嫩，特別適合用於烹飪入菜，腰果雞丁、腰果西芹、腰果蝦仁等都是深受大眾喜愛的菜餚。
3、花生最平價：價格低廉，供應豐富，蛋白質、礦物質、維生素含量都很不錯，可謂價效比最高的堅果。
4、杏仁最全能：富含蛋白質、不飽和脂肪酸、B族維生素、維生素E，以及鈣、鎂、硒、磷、鐵、膳食纖維等多種營養素，有調血壓、降血脂、改善代謝、預防慢性病等多種健康功效。
5、栗子最滋補：栗子味甘、性溫，有補腎壯腰、健脾和胃、活血止血的功效，適合腎虛、腰膝痠軟無力、筋骨疼痛等患者日常食用。
6、開心果最護心：美國研究發現，開心果富含植物甾醇，能預防血脂異常和動脈粥樣硬化，從而降低患心腦血管疾病的風險。
7、松子最減肥：荷蘭研究發現，松子中一種成分可促進人體分泌“縮膽囊素”，從而抑止食慾，達到減肥目的。
牛奶營養價值最高的有：
金典，屬於有機食品，來源於有機農業生產體系。金典有機奶全程0汙染0新增，優質乳蛋白含量大於1000克，高出國家標準百分之二十，為身體提供更充足的營養。特侖蘇，限定專屬牧場，以更高標準嚴苛要求，孕育出每100毫升牛奶高達5克天然優質乳蛋白，和120毫克天然高鈣。2005年特侖蘇首創高品質牛奶標準之後，再次超越自我，重新定義高品質牛奶行業標準。旺仔，富含人體每日必須的多種氨基酸、鈣、脂肪、維生素等營養成份。高階的品質，定價合理，奶味純正、濃郁、淳厚、口味香甜。伊利，含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。光明莫斯利安，為中國家庭開創了長久健康的生活，在酸牛奶中加入果蔬，既美味又健康。