哪裡有賣雪媚娘

　　蛋糕店有賣。

　　也可自己做雪媚娘，時間約需30至60分鐘。

　　材料：糯米粉、玉米澱粉、牛奶、淡奶油、白砂糖、玉米油、草莓、芒果。

　　具體步驟如下：

　　1、將糯米粉、玉米澱粉、白砂糖混合，加入牛奶、玉米油攪拌均勻，放置15分鐘；

　　2、鍋裡燒水，水開後中火蒸半小時，蒸熟後用筷子往一個方向快速攪拌，然後放入冰箱冷卻；

　　3、將淡奶油打發，放入冰箱待用；

　　4、取適量糯米粉放入鍋中用小火炒熟作為糕粉；

　　5、將冷卻的糯米取出，手上拍上糕粉把糯米分成小的糯米糰，面板拍上糕粉，用擀麵杖進行擀制；

　　6、將擀制好的米皮裡放入一勺淡奶油、草莓或者芒果，收口，收口向下擺放即可，

　　注意事項：

　　1、擀制外皮時，需中間厚周圍薄；

　　2、製作完成的雪媚娘放入冰箱冷藏後食用口感更佳。

　　雪媚娘一般是使用水果加奶油的形式做餡料，一般有奶黃味餡、芒果奶油餡、草莓奶油餡、榴蓮奶油餡等。雪媚娘源自日本，原名為“大福”，是日本的地道點心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。“雪媚娘”這個名字源於日本當地發明各種草莓大福的一位夫人，而我們製作的雪媚娘也是她的代表作之一。

　　1、接觸面團的時候最好帶上手套，沒有手套的話最好也用保鮮袋，沒有的話就用手粉，但是手粉太多的話會影響口感。

　　2、包雪媚娘收口的時候，收口部分的皮不能碰到淡奶油，否則就封不住了，多餘的麵糰，我們可以揪掉，揪掉的位置要抹一點手粉，否則會粘。

　　3、麵糰在蒸的時候儘量不要開啟鍋蓋。

　　4、分割麵糰的時候可以用梯形刮刀，鐵質的和塑膠的都可以。