淮南牛肉湯最正宗。具體原因包括:
1、 它選用了幾十種滋補藥材及滷料，按一定的比例經傳統工藝炮製，久經熬製而成。味道醇厚、鮮香爽辣和營養美味，有滋補養身的食療功效。
2、 它有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風和止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
3、 它包括黃牛牛肉牛骨、紅幹椒、淮芋粉、綠豆餅、豆腐皮和豆圓子等本地食材，味道正宗。
主料：牛肉500克，山藥300克。
輔料：油適量，鹽適量，雞精適量，蔥適量，姜適量，胡椒粉適量，花椒適量，料酒適量，芹菜50克 。
步驟：
1、牛肉泡水，出血沫。
2、切成2至3釐米大塊。
3、放入沸水鍋中煮5分鐘左右，撈出洗淨。
4、材料備好。
5、鍋中加水，放入牛肉。
6、放進芹菜段、蔥、姜、料酒燒開，撇去浮沫，加入花椒用小火燉。
7、將山藥切成滾刀塊。
8、在牛肉湯起鍋前30分鐘時放入山藥燉。
9、熄火前放鹽、雞精。
10、加入胡椒粉調勻即可食用。
洛陽。
洛陽牛肉湯是一道當地很有特色的美食，屬於豫菜系。以花椒、八角、肉桂、草果等香料製作而成。洛陽的湯館很多，遍佈大街小巷，並且每個湯館的生意都很紅火。湯館的門面一般不大，不管湯館的名氣有多大，最多的門面也就是兩三間，平民化，大眾化，正是洛陽湯能夠長期火爆不衰的真正原因。
牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。
單縣羊肉湯，單縣最有代表性的傳統名吃，已有二百多年的歷史，單縣羊肉湯的的特點是色澤光亮，呈乳白色，湯質優美，營養豐富，不羶不腥，味道鮮美異常。羊肉湯品種繁多，各有特色，天花湯有健腦明目之功，尤其適合老年人和神經衰弱者飲用，口條湯有壯身補血之能，最宜病癒大補者常食，肚絲湯肥中帶瘦，奶渣湯沙酥帶甜。 ...
1、先把牛腩洗乾淨控幹水份，再切成大小差不多的塊。再控幹水份。
2、準備好配料，把生薑和大蒜籽都去皮，取出二粒八角和十料花椒，因為牛腩需要放一些配料才能壓得住它的腥騷味。
3、鍋燒七成熱放適量花生油，先下配料小火煸出香味，
4、再把牛腩倒下去，轉大火翻炒至牛腩變成白色。
5、再把牛腩都鏟進 ...
唐三彩多出土於洛陽。
唐三彩：中國古代陶瓷燒製工藝的珍品，全名唐代三彩釉陶器，是盛行於唐代的一種低溫釉陶器，釉彩有黃、綠、白、褐、藍、黑等色彩，而以黃、綠、白三色為主，所以人們習慣稱之為“唐三彩”。
唐三彩在中國文化中佔有重要的歷史地位，在中國的陶瓷史上留下了濃墨重彩的一筆。唐三彩誕生於唐代是有其 ...
雲南文山產的三七粉藥效最好。
雲南文山，是中國最大的三七產地。在2007年整個文山州就種植了田七面積為12萬畝，產量為916、62萬公斤，因文山所生產出的田七是最好的，在當時就被我國任命為“三七之鄉”，而且還榮獲了原產地產品保護的中藥名貴藥材，雲南的三七種植是得到國家和百姓的信賴。 ...
1、紅心獼猴桃產地很多，主要產自四川、貴州、浙江、陝西的幾個市縣，目前貴州省六盤水產的紅心獼猴桃是目前國內權威機構認證的品質最好的一種。
2、而六盤水在2015年被中國植物保護協會評定為中國野生獼猴桃之鄉的稱號，其地理優勢顯著，氣候溼潤海拔高，種植出來的紅心獼猴桃品質優良，皮薄多汁，營養豐富。
3 ...
酥肉湯的做法：
食材：五花肉500g、蔥薑蒜末少許、雞蛋3個、澱粉適量、鹽少許、蔥頭兩根、薑片兩片、雞精一勺、豌豆尖
步驟
1、肉切細條，放入蔥薑蒜末、鹽、雞蛋、澱粉，拌勻；
2、鍋內熱油7成熟時放入醃製好的肉條，炸至金黃，待成熟撈起控油；
3、小鍋燒開水，放入蔥頭，薑片，熬3分鐘；
...
1、先把牛腩洗乾淨控幹水份，再切成大小差不多的塊。再控幹水份。
2、準備好配料，把生薑和大蒜籽都去皮，取出二粒八角和十料花椒，因為牛腩需要放一些配料才能壓得住它的腥騷味。
3、鍋燒七成熱放適量花生油，先下配料小火煸出香味，
4、再把牛腩倒下去，轉大火翻炒至牛腩變成白色。
5、再把牛腩都鏟進 ...