啤酒用玻璃瓶的原因如下:
1、啤酒中含有酒精,玻璃瓶不於酒精發生反應,塑膠會和酒精發生相溶,不利於健康。
2、啤酒中溶解的二氧化碳不穩定,啤酒受碰撞、敲擊、搖晃、加熱等,二氧化碳會大量析出,容器必須氣密性好,能耐壓,玻璃容器可以承受壓力,玻璃製品氣密性好。
3、啤酒呈弱酸性,普通鋁、鐵等金屬,不能直接盛裝啤酒,所以使用玻璃瓶。
4、啤酒廠用熱水噴淋方式,對灌裝後的啤酒進行加熱殺菌,啤酒內二氧化碳大量析出,玻璃容器能承受壓力。
啤酒用玻璃瓶的原因如下:
1、啤酒中含有酒精,玻璃瓶不於酒精發生反應,塑膠會和酒精發生相溶,不利於健康。
2、啤酒中溶解的二氧化碳不穩定,啤酒受碰撞、敲擊、搖晃、加熱等,二氧化碳會大量析出,容器必須氣密性好,能耐壓,玻璃容器可以承受壓力,玻璃製品氣密性好。
3、啤酒呈弱酸性,普通鋁、鐵等金屬,不能直接盛裝啤酒,所以使用玻璃瓶。
4、啤酒廠用熱水噴淋方式,對灌裝後的啤酒進行加熱殺菌,啤酒內二氧化碳大量析出,玻璃容器能承受壓力。
玻璃瓶無味,耐壓,耐溫,氣密性強,有助於運輸,且可以反覆利用。蠔油具有較強的腐蝕性,因此只能用玻璃器皿作為包裝,並且玻璃瓶耐腐蝕成本低。玻璃瓶的品質安全衛生保障比塑膠或者軟包裝強。用塑膠或者軟包裝滲透性比較強,而且塑膠裡面的化學成分跟蠔油接觸久了會影響蠔油的味道,塑膠包裝無法對包裝容器進行巴氏滅菌高溫消毒。相對比於塑膠包裝,玻璃瓶還有一大優勢就是可以反覆的使用。
在蠔油儲存或者運輸當中,一旦受到太陽光的強烈照射,很容易老化,產生強烈的刺激性氣味。再反觀玻璃瓶,雖說大家用起來不方便,但是由於其耐高溫,耐壓,氣密性比較強,不僅有助於運輸,還可以反覆利用,因此對廠家來說可是相當的方便。
蠔油在遇冷的環境下容易粘稠,燒菜時不容易從瓶中向外倒出,可以在燒菜前對蠔油瓶外邊用溫熱水加熱,或用熱毛巾捂熱後,蠔油就比較容易倒出了。另一種方法是可以買一個與蠔油瓶口大小相同抽液器,如果吸管長度過長,可以按蠔油瓶子的長度剪短。這樣在做菜使用蠔油時,直接按壓瓶蓋上的頂端,即可抽出蠔油來
碳酸飲料,由於碳酸飲料主要是其中二氧化碳的含量所導致的口感問題,二氧化碳氣體容易揮發,同時玻璃瓶分子密度又大,具有良好的密封性,口感會更好。
玻璃瓶生產工藝主要包括:
1、原料預加工。將塊狀原料(石英砂、純鹼、石灰石、長石等)粉碎,使潮溼原料乾燥,將含鐵原料進行除鐵處理,以保證玻璃質量。
2、配合料製備。
3、熔制。玻璃配合料在池窯或池爐內進行高溫(1550~1600度)加熱,使之形成均勻、無氣泡,並符合成型要求的液態玻璃。
4、成型。將液體玻璃放入模具做成所要求形狀的玻璃製品,如平板、各種器皿等。
5、熱處理。透過退火、淬火等工藝,消除或產生玻璃內部的應力、分相或晶化,以及改變玻璃的結構狀態。