喝什麼茶養胃

　　隨著進入夏季氣溫升高、各種燒烤、啤酒、冷飲紛紛上了餐桌，嘴巴最快活，脾胃來受罪！腹痛、腹瀉、食慾不振等問題困擾著許多人。

　　脾胃不好就會阻礙食物中基礎營養的吸收，氣色會變差，還會造成身體素質下降等問題。所以我們要有調養脾胃的意識，慢慢改善飲食習慣。

　　那麼，在日常生活中什麼食物可以補脾胃呢？

　　猴頭菇

　　猴頭菇香甜平坦，含脾，胃，心經。具有滋補胃，增強脾胃，補虛，抗癌，補腎的功效。對於食慾不振，腹瀉，胃和十二指腸潰瘍，神經衰弱，頭暈等疾病，有很好的治療效果。老年人和虛弱的病人吃猴頭菇，也可以滋養身體。

　　蓮子

　　蓮子性平味甘、澀，入心、肺、腎經。具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用。蓮子有很好的健脾益氣的功效，老年人如果脾虛經常拉肚子的話就可以吃蓮子，蓮子裡有心，蓮子心很苦，如果吃蓮子是為健脾的話，可以把蓮子心去掉。

　　山藥

　　一般情況下，脾胃虛弱的人可以透過合理的飲食進行調節，這樣才能達到緩解脾胃虛弱的作用。建議脾胃虛弱的人平時可以適當進食山藥，山藥是生活中十分常見的食物，用山藥來煮粥進食可以達到調節身體，促進健康的目的。山藥裡面的營養成分含量較多，可以達到促進脾胃健康的作用，這樣脾胃功能下降的情況才會好轉。因此，發現自己有脾胃虛弱這種表現。可以適當進食山藥調節身體。

　　白扁豆

　　白扁豆既是滋補佳品，又是一味良藥。《會約醫鏡》中記載，扁豆“炒用健脾止瀉”，而在《本草綱目》中亦有云：“白扁豆其性溫平，得乎中和，脾之谷也。止洩瀉，暖脾胃。”由此可見，它有促進脾臟功能，改善氣虛體質的作用。

　　糯米

　　糯米又被稱為“江米”特別適合脾胃虛寒的人來食用。它的性質比較溫和，胃口味甘。能夠有著治療便溏、腹瀉、亂喝脾胃、消除口乾舌燥、改善自汗的效果。

　　小米

　　小米具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱者食用，是消化不良者的理想食品，小米還有防止反胃，嘔吐的功效。煮小米粥時，待粥熟後稍稍冷卻沉澱，可以看到粥的最上面浮有一層細膩的粘稠物，這就是粥油，粥油補益腎精、健脾和為、大補元氣的作用，特別適合慢性胃腸炎、慢性胃潰瘍者食用。

　　蓮藕

　　蓮藕的營養很豐富，可以說渾身都是寶，其中之一就是有健脾養胃的作用，經常食用可以有效的改善脾胃虛弱，脾胃不和等問題。

　　此外蓮藕具有很好的滋陰功效，經常食用對女性健康有利；還具有鞏固精氣的功效，男人經常食用也是好處多多，而且蓮藕中還含有大量的澱粉和膳食纖維，可以改善腸道環境，促進消化。

　　儘管已到了立秋節氣，但是眼下正處於末伏，天氣依然很熱。許多人仍舊按照盛夏的習慣過日子，喝冷飲、吃涼食、吹空調......這些生活習慣均會損傷脾胃。脾胃是健康的“根”，如果脾胃功能受損，就會引發多種疾病。而立秋到處暑是天氣由熱轉涼、由夏至秋的過渡期，這個時候養脾胃很關鍵。下面就給大家推薦7種健脾養胃食物，養好脾胃少生病。

　　1、山藥

　　《本草綱目》中記載山藥是“健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷”的佳品，《神農本草經》將其列為補虛上品，享有“神仙之食”的美譽。它裡面含有澱粉酶、多酚氧化酶等，可促進脾胃的消化、吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。另外，山藥的主要成分是澱粉，其中一部分澱粉可分解為糊精，這種物質也能幫助消化。因此，食少倦怠、脾虛洩瀉等病症的人群可多吃山藥。

　　需要注意的是，如果你是舌苔厚、舌頭胖大有齒痕、感覺肚子裡氣不順或者大便燥結及腸胃積滯者，則不適合吃山藥了。

　　2、小米

　　中醫認為，小米性涼，味甘、鹹，入脾、腎、胃經，是五穀中最利於脾胃的食物，對脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、洩瀉等症有輔助治療作用。小米粥煮熟後，稍微沉澱冷卻即可看到粥上面浮著一層細膩、粘稠、形如膏油的物質，這就是米油，俗稱粥油。米油素有“代參湯”之稱，能夠補益脾胃，可用於治療脾胃虛弱、食慾不振等症。

　　3、芋頭

　　“香似龍涎仍釅白，味如牛乳更全清。”這是蘇東坡盛讚芋頭的詩句。《滇南本草》中記載芋頭“治中氣不足，久服補肝腎，添精益髓”。芋頭中含有豐富的碳水化合物、粘液皂素、粗蛋白質，多種微量元素及維生素，質地軟糯、容易消化，並且能夠增強脾胃消化功能，有健脾益胃的作用。特別適合脾胃虛弱、病後體虛、食慾不振等人群食用。此外，芋頭中的黏液蛋白還可以在胃腸壁表面形成保護膜，減少刺激物對黏膜區域的損傷。

　　4、蓮子

　　蓮子又叫蓮米，為蓮的副產品，也是我國的特產之一。《玉楸藥解》中記載：“蓮子甘平，甚益脾胃”。鮮蓮子中含有豐富的棉子糖、蛋白質、礦物質、維生素及澱粉等成分，這些營養素使得蓮子有一定滋補作用，適用於脾胃虛弱、食慾減退等症。

　　蓮子的吃法很多，可用來配菜、做羹、燉湯、制餞、做糕點等，可以與其他藥食搭配，《本草綱目》：得茯苓、山藥、白朮、枸杞子良。

　　5、蓮藕

　　生藕性寒，煮熟後性微溫。蓮藕中含有的粘液蛋白和膳食纖維能夠促進腸道蠕動，幫助消化，還可抑制腸道對膽固醇的吸收，並促使其透過糞便排出體外，具有潤腸通便和消脂的作用。其次，蓮藕清脆爽口，香氣獨特，可以讓人增加食慾，有健脾開胃之功效，很適合脾胃虛弱及食慾不佳的人食用。

　　6、南瓜

　　有句古語說得好“秋季的南瓜是補藥”。南瓜屬於溫性食物，味甘入脾，對脾胃非常有益，是蔬菜中不可缺少的健脾食物，特別南瓜粥，非常適合脾虛人群食用。而且內含豐富的果膠，可以保護胃腸黏膜，避免胃黏膜刺激。最重要的是南瓜裡面含有大量的膳食纖維，可以潤腸通便，促進腸胃蠕動，幫助食物消化，防治便秘，對人體很有好處。

　　7、板栗

　　板栗不管是煮熟的、炒熟的，抑或是煲湯的，都具有健脾和胃、緩解脾虛的功效。將板栗仁煮熟，磨粉製成糕點，食之可調理脾胃，增加食慾，尤適合食慾不佳、食少、身體瘦肉的兒童。用板栗仁和大米或小米熬粥食用，既能健脾養血，又可以調理腸胃，是氣虛乏力、消化不良人群的食療佳方，同時對脾胃虛寒所致的慢性腹瀉也有較好的調理作用。

　　儘管眼下已進入秋天的第二個節氣——處暑，但實際上並沒有真正進入秋天。由於“秋老虎”的存在，天氣依然悶熱，雷雨天氣仍然比較多，故而民間有“處暑天還暑，好似秋老虎”的說法。所以，這個時期人們還是需要注意防暑祛溼，但是要少吃冷飲及過涼的飲食，多吃一些能夠健脾祛溼養胃的食物。

　　脾虛溼氣重的人，別錯過這6種食物

　　1、茯苓

　　茯苓是藥食同源的佳品，常用於輔助治療小便不利、水腫、嘔逆、腹瀉等病症，經常被製作茯苓餅，或熬湯製作藥膳，比如茯苓粥、茯苓薏米湯、茯苓藥酒等。

　　《神農本草經》主要記載了茯苓的兩個作用，一是可以安神，二是可以祛溼。它的特點是補而不峻，利而不猛。中醫認為，茯苓味甘淡，性平，人心、脾、肝、腎經，具有健脾和胃、補腦健身、利水滲溼、寧心安神等功效，被稱為四時神藥，列為八珍之一，既可驅邪，又可扶正，利水而不傷正。

　　2、芡實

　　芡實也叫雞頭米，是一種藥食同源之品，享有“水中人參”的美譽。芡實分生用和炒用兩種，生芡實以補腎為主，而炒芡實以健脾開胃為主。

　　《本草求真》中記載：“芡實如何補脾，以其味甘之故；芡實如何固腎，以其味澀之故。惟其味甘補脾，故能利溼，而洩瀉腹痛可治；惟其味澀固腎，故能閉氣，而使遺、帶、小便不禁皆愈。功與山藥相似，然山藥之陰，本有過於芡實，而芡實之澀，更有甚於山藥；且山藥兼補肺陰，而芡實則止於脾腎而不及於肺。”

　　需要注意的是，芡實性質較固澀收斂，便秘及大便硬化者不宜食用。

　　3、薏米

　　古書記載“薏米最善利水，不至耗損真陰之氣，凡溼盛在下身者，最宜用之。”如果體內有溼氣，如積液、水腫、溼疹、膿瘍等與體內濁水有關的問題，用薏米效果是不錯的。不過，生薏米性涼，長期單獨煮來吃，會傷脾。而炒薏米是用小火把薏米炒至金黃色，帶有微微焦香味道。所謂“焦香入脾”，經過炒制的薏米與生薏米相比，少了一分寒利，多了一分溫澀，溫脾、健脾的功效變得明顯。

　　4、蓮子

　　《玉楸藥解》中記載：“蓮子甘平，甚益脾胃”。蓮子也屬於藥食同源的一種食物，可以健脾益胃、止瀉、安神、固精等功效，對於脾胃虛弱、消化不良，還容易失眠的人群來說是非常好的一種食材。

　　不過蓮子芯性寒涼，所以吃蓮子時最好將蓮子芯去掉，尤其是具有胃寒的患者。

　　5、赤小豆

　　赤小豆，又叫紅小豆、赤豆等，性平味甘酸，有健脾利溼、消腫解毒等功效，適於脾虛溼盛引起身體浮腫的人。現代醫學認為，赤小豆中所含的皂角甙可刺激腸道，能夠清除體內毒素和排出多餘的水分，從而起到利尿、消水腫作用。除此之外，常食赤小豆還能夠輔助祛脂降壓、增強機體免疫功能和預防骨質疏鬆。

　　6、冬瓜

　　冬瓜利水，能夠幫助我們加速身體的水迴圈，排出身體的廢水和毒素，改善溼氣過重的情況，尤是對於容易水腫的人，是比較有幫助的。它可以搭配其他食物來燉湯喝，比如搭配紅豆、海帶熬成湯不僅味道不錯，祛溼的效果更加顯著。但是需要注意的是，煮湯時不能放太多的鹽和油，最好清淡一些，清淡的湯最能除溼，切記不要口味太重。

　　另外，冬瓜的鉀元素含量豐富，並且含鈉量少，能夠幫助我們穩定血壓，還能清熱解毒，是比較適合現在吃的一種食物。