喝咖啡為什麼配曲奇

　　咖啡太苦，喝的時候配點甜的。

　　咖啡：是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料，與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，品嚐起來是苦澀味道。

　　曲奇：來源於英語cookie，是由香港傳入的粵語譯音。曲奇餅在美國與加拿大解釋為細小而扁平的蛋榚式的餅乾，而英語的cookie是由荷蘭語koekje來的，意為"小蛋榚"。這個詞在英式英語主要用作分辨美式餅乾如"朱古力餅乾"。第一次製造的曲奇是由數片細小的蛋榚組合而成，據考據是由伊朗人發明的。

　　搭配味道較輕盈的甜點：曲奇、鬆餅、戚風蛋糕等。

　　因咖啡特有的個性與烘焙呈現的味道會存在差異，所以遵循品嚐咖啡的味道風味特徵來選擇尤為重要。咖啡品嚐注重：“酸味、苦味、香氣”，基於這三者的平衡來選擇與之搭配更佳的甜點。

　　與“酸味”咖啡搭配的甜點有酸味的咖啡一般會具有清爽的香氣，在烘焙上偏淺烘焙則酸味突出；香氣較複雜的往往是中度、中深烘焙，酸味相對柔和。味道濃厚的甜點等會抵消這類咖啡的味道。

　　早上喝咖啡適合搭配的食物有：全麥麵包片、雞蛋、培根、果醬等等。

　　早餐飲用咖啡的好處頗多，具體好處如下：

　　咖啡含有一定的營養成分。咖啡對皮膚有益處。咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便秘有很大功效。咖啡具有消除疲勞，補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能。常喝咖啡可以有效預防膽結石。常喝咖啡可防止放射線傷害。