1、燉排骨放點醋，可以使其易熟。可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來,利於吸收,營養價值更高。
2、食醋的主要成分是醋酸，排骨中含有脂肪，二者在烹調時會發生化學反應，被稱為“酯化反應”。酯化反應，是一類有機化學反應，是醇跟羧酸或含氧無機酸生成酯和水的反應。典型的酯化反應有乙醇和醋酸的反應，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，是製造染料和醫藥的原料。在燉排骨的過程中，醋會和排骨中在高溫下溶解的脂肪進行酯化反應，生成芳香酯，使菜餚的味道更鮮美。此外，經過加入食醋燉煮後，排骨中的飽和脂肪酸比例下降，單不飽和脂肪酸比例上升，這樣就減少了人體對油脂的攝入量，更有益於健康。
1、是中國各大菜系中傳統的調味品 。據現有文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀製食醋，東方醋起源於中國，據有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上。
2、經常喝醋能夠起到消除疲勞等作用，醋還可以治感冒的作用。
3、進餐時，魚刺、肉骨若卡在咽喉處，可用醋煎中藥威靈仙，以此煎劑洗漱咽喉部。
4、宴餐進食，已感胸滿腹脹者，可用醋50至100毫升沖淡服下，以增加胃醋，促進消化，排除脹悶積食。
羊肉性溫熱，具有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽等功效。醋性溫，有開胃、活血、殺菌等作用，其中所含的蛋白質、糖類、維生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多種有機酸，與寒性食物相配效果較好，而不宜與羊肉這類溫熱食品相配。羊肉與食醋搭配不僅會削弱兩者的食療作用，還會產生對人體有害的物質。
夏天喝醋是好的，夏季喝醋的好處：
1、健脾開胃，醋能刺激胃酸分泌，健脾開胃，是促進食慾的好方法。而且醋養胃，胃不好，有慢性、萎縮性胃炎的人，適量吃醋會得到有效緩解。
2、美容養顏，醋是酸的，但卻是典型的鹼性食物，它能中和體內的酸鹼平衡，達到美容養顏的效果。特別是一些醋中還加了玫瑰、蜂蜜等成分，美容 ...
晚上喝醋對身體較好。醋又稱苦酒，既是常用的烹調佐料，又是一味常用中藥。喝醋可以殺菌、防止和消除疲勞、滋潤皮膚。
米醋中含有20多種氨基酸和16種有機酸，可促進糖代謝，消除疲勞。 實驗證明，一般細菌在醋中浸泡10分鐘即死亡，餐具用醋浸泡130分鐘可殺死引起食物中毒的細菌，用醋水溶液可洗淨蔬菜水果上殘留的 ...
醋可以瘦全身，配合不同的原料，變換方法，也是區域性瘦身的好手。圓白菜含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鉀、鈣、維他命K。一盤圓白菜含鈣量相當於半杯牛奶的鈣含量。胡蘿蔔素以及維生素C都是抗氧化劑，是美膚的重要法寶。芹菜健胃順腸，有助於消化，對下半身浮腫、修飾腿部曲線有至關重要的作用；空腹喝醋，容易刺激胃黏膜，引 ...
1、夢見毒藥，一切憂愁和不安都會消失。 夢境與現實沒有必然聯絡，不要過於擔心。夢與現實是相反的。
2、也有可能是心理壓力太多才導致夜晚多夢，您平時要適當放鬆才可以的，不能熬夜，熬夜是對身體很不好的，最好是您十一點前就睡覺，而且您還要在白天的時候做適當 的運動，散步或是瑜珈都是不錯的選擇，這樣可以得到放 ...
每天晚上喝紅糖芝麻茶對身體有益。
晚上喝紅糖芝麻茶能促進血紅細胞的分裂，使身體內血液的質量得到保證，同時改善氣血虛弱等問題，有助於促進身體新陳代謝。紅糖有利於暖宮補血，黑芝麻有利於滋陰烏髮。 ...
晚上喝酸奶有助於睡眠，酸奶對便秘和細菌性腹瀉有預防作用，還可以助消化。酸奶中含有活的乳酸桿菌和乳酸，使腸道內酸度增高而抑制腐敗菌的繁殖，防止蛋白質發酵，減少腸內產氣，從而減輕飽悶、腹脹、消化不良等症狀。 常吃酸奶還可預防老年人心血管疾病。
酸奶能降低膽固醇，膽固醇是人體脂肪的代謝產物。隨著年齡的增長， ...
1、用醋洗頭可以抑制頭屑。有些女孩子頭皮屑多，各種去屑洗髮液都不管用。可在每晚睡覺前，用1∶1的食醋和清水在頭皮屑生長處塗溼，輕輕揉搓髮根部，10分鐘以後用清水洗淨。這樣做可以抑制頭皮屑過多生成，並可以最終根治。用加入食醋的溫水洗髮也有效果。
2、用醋洗頭可以黑髮亮發。每次以中性洗髮液洗髮後，再用對入 ...