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喝百合湯有什麼好處

喝百合湯有什麼好處

  養陰清心,行氣止痛。主治心痛,心胸或脘腹脹痛,虛煩驚悸,失眠多夢,舌紅苔白,脈弦,氣痛。用於心痛證屬素體陰虛,氣機阻滯。

  百合湯,中醫方劑名。出自《時方歌括》。組成為百合一兩,烏藥三錢。使用注意:本方藥少力輕,若屬胸痺重證當配合其他方劑使用。

大暑喝羊湯有什麼說法 為什麼要在大暑節氣喝羊湯

  大暑喝羊湯有什麼說法

  在山東棗莊地區,大暑節氣一直有“喝暑羊”的習俗。大暑節氣正值三伏天,三伏天,我國很多地區都一直就有吃羊肉喝羊湯,比如魯西南、蘇北、皖北、豫東等地區,人們稱之為“伏羊”。暑天吃羊肉,可以以熱制熱、促進發汗、排出毒素。在民間一直流傳著這樣的說法:“伏羊一碗湯、不用神醫開藥方”、“大暑吃羊肉湯,冬天不用穿絨衫”等。

  魯南人愛喝羊肉湯是出了名的。但奇怪的是,這片神奇的土地上並不像草原那樣生長著數不清的羊群,只是散養在各個角落,由一些小商販上門去取收購。據當地一個權威統計顯示:“全市共有大大小小的羊肉湯館多達2000多家,從業人員多達20000人。”

  魯南人為什麼這麼喜歡喝羊肉湯呢?也許是一種久遠傳統的沿襲,不論你走到那裡,聽到的最多是:“走,喝羊肉湯去!”幾近口頭禪的話語,可見一斑呀。

  魯南的羊肉湯種類繁多,因配料、煮制方法等不同而風格各異,但總得特點是不羶不腥,香味醇濃,色白如牛奶,且肉質鮮嫩,吃後令人回味無窮。羊肉屬溫性,湯具有養胃健脾,清湯進補的功效;羊腦能健腦明目,尤其適合老年人和神經衰弱者食用;口條可壯身補血,最宜病癒大補者食用;羊肚、羊眼等都是極美味的補品;斷奶的孩子餵食羊肉湯,可以起到清奶腸增食慾的效果,真可謂營養豐富。

  光這些還不夠,魯南人喝羊肉湯那喝的是文化,根據史料記載,早在春秋戰國時期,越國宰相范蠡曾來羊莊隱居,見羊莊羊肥草美,便在此地養羊,以恩澤百姓,羊莊也因此成為魯南地區山羊的發源地之一。《漢書楊蟪傳》中有 “田家作苦,歲時伏臘;烹羊炮羔,斗酒自勞”的記載。這說明早在漢代,農家每年在盛夏和嚴冬季節食羊進補已經相當盛行了。當地的一個民謠“六月六送羊湯,六月六叫姑娘,新麥煎餅羊肉湯”,可以印證這個習俗由來已久,而大暑天喝伏羊更成為傳統食俗。

  每年大暑天,城裡人會來到羊肉湯館喝湯,喝酒,吃肉;而鄉下人,親戚鄰里湊個份子,支起鍋罩,點燃柴火燉起肉湯來。

  而本地的一位作家更將這個習俗發揮大了極至。還得感謝他,是他讓更多的人認識了魯南的羊肉湯,是他為家鄉作了免費的宣傳。他就是張繼,一位土生土長的農民,他的《男婦女主任》、《村主任李四平》中的殺羊、和羊肉湯的場景,再現了這個習俗,這也成就了他“飛天”最佳編劇的夢想。

  在眾多的羊肉湯品種裡面,數道北,西集,魯寨等最富盛名。一張四方的矮桌子,幾把方凳椅,永遠那麼樸實,憨厚,沒有貴氣,驕氣,上至達觀貴人,下至貧民百姓,均可同樂,這裡沒有貴賤之分,一幅貧民模樣,甚為百姓喜愛。遠來的客人,走親訪友,前來投資的外商,同處一個屋簷下,其樂融融。

  為什麼要在大暑節氣喝羊湯?

  羊肉在伏天吃,營養程度最高。大暑正值三伏天,人體內積熱,此時喝羊湯,同時把辣椒油、醋、蒜喝進肚裡,必然全身大汗淋漓,這汗可帶走五臟積熱,同時排出體內毒素,有益健康。而在暑天之前的羊肉湯因為山上的青草剛剛抽綠,羊吃完抽綠的青草時,體內殘存了不少毒素。

  炎炎酷暑,喝點羊肉湯能開胃護胃,增進食慾,特別是婦女產後食之,更能起到補體作用。羊肉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、B2和鈣、磷、鐵等。其性溫中散寒,化滯,健腺益氣,溫補腎陽。而羊肉湯又不像雞湯那樣大熱,羊肉湯溫補,體虛的人喝羊肉湯對身體很有益處。

  大暑喝羊湯的注意事項:

  羊肉好吃,羊湯好喝,但暑天食用並非多多益善,也並非人人都適合。吃羊肉也得分體質,有的人體質偏寒,夏天可吃點羊肉,也不會有不適反應。對於大部分人,特別是一直呆在空調房裡,又愛吃冷飲的人來說,吃點羊肉在三伏天也是一種選擇。

  但對於體質偏熱的人來說,就不要多吃喝羊肉羊湯了,而且羊肉含蛋白豐富,有的人吃多了也會過敏。“伏天吃羊”要根據不同的體質,具體問題具體分析,若有發熱、牙痛、口舌生瘡、高血壓、糖尿病等上火症狀的人,在伏天應儘量少吃甚至不吃羊肉。感冒咳嗽、皮膚病發作及咯血的人,也不宜食用。

  另外,“吃伏羊”、“喝羊湯”也要注意控制食用量。以一到冬天就手腳冰冷的人為例,建議在“三伏天”的每一伏期間,吃一斤至一斤半羊肉,一般伏前三天到入伏這一天,這三天是比較好的進補時機。如果吃羊肉後出現了腹脹的症狀,可適量飲用桑葉茶解之。

每天喝薑湯有好處

  1、薑湯有溫中散寒、補陽的作用,適合寒性體質的人。但是還是要注意一些問題的。

  2、生薑湯喝多了,會出現視模糊的,建議一個星期喝3至4次並且要經常喝點菊花茶,就會達到平衡。古人說過,早上吃薑,勝過參湯,晚上吃薑,等於砒霜。所以推薦早上喝薑湯。還有,秋天快到了,秋燥,也不易多喝薑湯,容易上火。


睡醒生薑哪些作用

  1、治傷風感冒。夏季人們為了躲避炎熱,習慣吹風扇、開空調,甚至露宿戶外,很容易引起外感風寒。如果能及時喝上1碗紅糖薑湯,將有助於驅寒解表,或用薑湯(加點鹽、醋)泡足亦可收到同樣的療效。   2、消夏解暑。中醫認為,生薑能“通神明”(即提神醒腦)。夏季因中暑昏厥不省人事時,用薑汁1杯灌下,能使病人很快醒過來 ...

鴿子什麼好處

  鴿肉的蛋白質含量高,鴿肉消化率也高,而脂肪含量較低,在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外,鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸。   乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素,可與鹿茸中的軟骨素相媳媲美,經常食用,具有改善皮膚細胞活力,增強度膚彈性,改 ...

女人什麼功效

  1、補鈣:鴨湯中有大量的骨鈣和骨膠原存在,平時多喝鴨湯可以把它們快速吸收和利用,能起到補鈣和提高骨骼密度的重要功效,對人類的四肢無力和腰腿疼痛有一定的預防作用。   2、補血:鴨湯含有多種微量元素,其中微量元素鐵的含量比較高,而且這種湯品還具有清熱解毒的重要功效,食用能緩解血虛,也能用於女性產後身體虛弱的 ...

冬天什麼營養

  蘿蔔鯽魚湯:   功效:健脾益胃,消食化滯,明目潤膚。鯽魚湯有潤燥滋補的作用,適合秋冬季節食用。   原料:鯽魚適量,白蘿蔔適量,蔥適量,姜適量,花雕酒適量,鹽適量。   做法:   1、鯽魚洗淨後瀝乾,並用廚房紙巾擦乾表面水分;   2、蘿蔔去皮切條,蔥打結,薑切片;   3、鍋內熱油,爆香幾片薑片,加 ...

綠豆什麼好處

  營養價值:綠豆湯含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維等物質,還含有鈣元素、磷元素、鐵元素等微量元素,另外維生素包括胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等。所含蛋白質主要為球蛋白類,其組成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比較少,綠豆的磷脂成分中有磷脂醯膽鹼、磷脂醯乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚絲氨酸、磷脂 ...

空腹時排骨什麼好處

  1、空腹喝排骨湯可以補充膠原蛋白,滋補潤心,補陽益髓,壯體抗老,補鈣等。   2、但是長時間空腹喝排骨湯長時間容易發胖。   建議:雖然空腹喝排骨湯有很多好處,但也不要天天喝——因為,營養太豐富了,喝多會發胖的。 ...

適合秋季哪些

  1、銀耳湯。建議搭配:紅棗,枸杞。   秋天最常見的就是氣血兩虧,用銀耳搭配紅棗喝,不僅營養豐富,而且能補氣養血,做成湯後更容易被人體吸收!   秋天最容易出現眼乾眼疲勞,尤其是經常玩手機的人,常喝銀耳湯,不僅能增強視網膜抵抗力,還能緩解眼疲勞,提高視力。   2、胡蘿蔔湯。建議搭配:玉米,紅棗 。    ...