喝紅酒可以就皮蛋，是很好的下酒菜，沒有什麼不妥。皮蛋還能起到柔順紅酒單寧的作用。
皮蛋就是我們平常吃的松花蛋，風味獨特，可以用來烹製涼拌皮蛋、皮蛋瘦肉粥或者上湯娃娃菜等美味的菜式。而且皮蛋還具有很高的營養價值，含有豐富的礦物質，脂肪含量較低，它能刺激消化器官，增進食慾，促進營養的消化吸收。此外，皮蛋還有保護血管、提高智商、保護大腦的作用。所以喝紅酒吃皮蛋是沒有問題的。
蝦和紅酒可以一起吃，兩種食物之間的營養物質並沒有太多的相剋之處。
反而一起吃具有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精，益心血管、養顏護膚、抑癌抗瘤、抗衰抗輻射、增進食慾、興奮強壯、消除疲勞、止血利尿的作用。
吃海鮮喝紅酒不會中毒。但是不經常吃海鮮的人如果大量食用海鮮，就有可能出現中毒反應，不過這個跟配紅酒無關。吃海鮮不適合喝啤酒。海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分；啤酒則含有維生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。邊吃海鮮邊喝啤酒，造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，發生化學作用，會導致人體血液中的尿酸含量增加，破壞原來的平衡；尿酸不能及時排出體外，以鈉鹽的形式沉澱下來，容易形成結石或引發痛風。嚴重時，滿身紅疙瘩，痛癢不止，無法行走。
建議吃阿膠後間隔半小時再喝紅酒或白酒，具體原因分析如下：
1、阿膠塊一般用黃酒泡軟後食用，間隔半小時以免黃酒和白紅酒產生化學反應，給身體造成不良影響。
2、阿膠補氣血，間隔半小時有助於身體消化和吸收。 ...
喝紅酒吃了榴蓮如果有感到身體不適一定要立刻到醫院就醫洗胃。如果榴蓮和紅酒同食的話，肝臟對於酒精的正常代謝就會受到很大的影響，容易引起酒精中毒，嚴重者還會有致死的可能性。 ...
關於喝紅酒吃什麼菜，最基本的一個原則就是紅酒和食物要相輔相成，也就是說，二者搭配後，紅酒的口味不能遮蓋食物的味道，食物的味道也不能遮蓋紅酒的味道，二者中任何一個的氣味太過濃烈都會破壞這頓精心準備的美食盛宴。
“紅酒配紅肉，白酒配白肉”這是關於紅酒搭配的一個最有名的說法，根據這個說法，我們在喝紅酒的時候 ...
不會胖。紅酒是用葡萄發酵釀造而成，主要含水分、酒精、維生素、礦物質等成分，每100克紅酒的熱量為96大卡，屬於熱量較低的食物，晚上適量飲用不會導致長胖。另外，紅酒中富含花青素，有促進睡眠的作用，晚上飲用還能改善睡眠。 ...
1、牛排:紅酒的口感和牛排相得益彰,紅酒丹寧比較酸澀的通常配一些脂肪豐富的食物能平衡口感。
2、烤鴨:烤鴨口感豐富，需要頗重的單寧來調和，搭配上烤鴨的口感美味食足。
3、魚：肉比較緊實的烤魚最適合搭配紅酒，燉魚，烤魚也與紅酒相得益彰。
4、甜品：最濃的巧克力在搭配一款甜度更低的紅酒時能最好地彰 ...
意見建議:皮蛋最好還是不要空腹吃，想吃皮蛋的話，可以先吃點麵食墊墊胃，或是用皮蛋來熬粥。
皮蛋是我們常見到的一種食品，它製作過程中是有用到石灰等一些鹼性物質的，所以皮蛋中會有鹼性而且含有一定量的鉛，皮蛋的鹼性比較大，容易把胃酸中和，和胃裡的胃酸反應形成結石，不利於消化食物，吃得太多的話還會損傷胃粘膜， ...
貝爺敢吃皮蛋，但是吃後哭了。別看貝爾在《荒野生存》中什麼都能狂吞，但仍有一些食物能讓這位最牛戶外狂人也害怕，比如咱們中國的皮蛋、臭豆腐和魚腥草。
皮蛋又稱松花蛋、變蛋、包蛋、灰包蛋等，為中國漢族人發明的蛋加工食品，是一種中國特有的食品，具特殊風味，能促進食慾。據《醫林纂要》說它能"瀉肺熱、醒酒 ...