羊肉和醋不能同時食用羊肉性溫熱，具有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽等功效。醋性溫，有開胃、活血、殺菌等作用，其中所含的蛋白質、糖類、維生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多種有機酸，與寒性食物相配效果較好，而不宜與羊肉這類溫熱食品相配。
羊肉與食醋搭配不僅會削弱兩者的食療作用，還會產生對人體有害的物質
《本草綱目》稱：“羊肉同醋食傷人心”。羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血。因此羊肉湯中不宜加醋。
羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉後馬上飲茶，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便秘；若與南瓜同食，易導致黃疸和腳氣病。肝臟有病者不宜大量攝入羊肉。
喝羊湯放胡椒粉是為了去羶味，羊湯做法如下：
1、將羊肉、羊骨沖洗乾淨，將羊骨斬成小段。
2、鍋中放入清水，放入羊肉和羊骨，鍋中水開即可。
3、將羊肉和羊骨撈出，用溫水衝乾淨。
4、鍋中放足量水，放入羊肉，羊骨，薑片，胡椒粉，大火燒開。
5、轉小火燉至羊肉可以插入筷子，拿出稍涼一下，切成小塊，重新放回鍋中，繼續燉40分鐘左右。
6、羊湯和羊肉盛入碗內，根據自己喜好加入香菜末、辣椒油、香醋、鹽等調料。
羊湯裡一般加料酒、味精、食鹽即可。調料指的是製作菜餚時調味用的佐料，常見的有天然植物香辛料，如八角、花椒、桂皮、陳皮等，但這些不宜放多在羊肉湯中，以免掩蓋羊肉本身的鮮味。
到了羊湯館，老闆會問你是要羊下貨的還是羊肉的，是肥湯還是清湯。所謂肥湯就是羊油較多，其實這種喝起來最香了。
大暑喝羊湯有什麼說法
在山東棗莊地區，大暑節氣一直有“喝暑羊”的習俗。大暑節氣正值三伏天，三伏天，我國很多地區都一直就有吃羊肉喝羊湯，比如魯西南、蘇北、皖北、豫東等地區，人們稱之為“伏羊”。暑天吃羊肉，可以以熱制熱、促進發汗、排出毒素。在民間一直流傳著這樣的說法：“伏羊一碗湯、不用神醫開藥方”、“大暑 ...
小暑吃羊肉好嗎 小暑吃羊肉喝羊湯5大注意事項
小暑吃羊肉好。小暑時期人體陽氣旺盛，加之自然界也高溫溼熱，喝羊肉湯可以形成“內外夾擊”，使體內寒氣驅逐到體外，能起到溫中散寒、溫補氣血的功效，從而達到冬病夏治的目的。
北方在小暑、大暑期間喝羊湯，第一可以滋補身體;第二“羊”與“陽”諧音，“古人認為夏季 ...
1、因為羊湯本身屬於燥熱性的食物，而絕大部分孕婦的身體也都屬於熱性的，這種情況下如果服用太多的羊湯就可能會導致自己的身體因此出現上火，故，建議孕婦服用羊湯的時候一定要適量，而且服用羊湯的時候切不可加入一些像胡椒粉之類的有燥熱效果的調料。
2、在喝羊湯和吃羊肉的時候一定要將其煮熟以後再吃，因為如果沒有煮 ...
熬骨頭湯裡面放醋不僅能起到調味品的作用，還可以具有促進鈣劑的吸收作用，經常適當吃有利於身體健康，孩子是可以經常吃骨頭湯的。骨頭湯裡面含有鈣元素，但是熬製的時候會很難最大限度將對人體有益的物質散發出來，如果此時加入食醋，可以有利於我們在喝湯的時候對於骨頭裡面的鈣更加容易吸收。 ...
好處：因為排骨湯里加醋形成的酸性環境，有利於骨骼中鈣質的溶出。
作用：從營養獲取角度考量，燉骨湯的時候，在水燒開後，可加適量的醋，因為醋能使骨頭裡的磷、鈣溶解到湯裡，增加湯的營養，利於腸胃吸收。 ...
1、喝羊湯的好處：營養豐富，補充蛋白質，暖胃驅寒，提高身體免疫力，增強體質。
2、壞處就是脂肪含量和膽固醇比較高，經常食用容易導致動脈硬化和高血脂疾病的發生，過量食用還會上火，容易便秘，所以一定要注意。 ...
1、不宜同時吃醋，許多人吃羊肉，喜歡配食醋作為調味品，吃起來更加爽口，其實是不合理的，因為羊肉性熱，功能益氣補虛，而醋中含蛋白質，糖，維生素，醋酸及多種有機酸，性溫，宜於寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。
2、不宜同時吃南瓜，易發生黃疸和腳氣病。
3、不宜馬上飲茶，因為羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶 ...