脫脂牛奶較全脂牛奶營養價值略有下降，主要是脂溶性維生素營養的流失，但營養仍較為豐富。
牛奶中多數維生素都是脂溶性的，牛奶在脫脂的過程中，去除脂肪的同時，脂溶性維生素也會被除去。主要是維生素A和維生素D，而這兩種維生素被去除之後，對鈣質的吸收也會有影響。其實，人們對全脂牛奶誤解也很深，與動物內臟、奶油製品等脂肪含量超過百分之二十的食物比起來，全脂牛奶的脂肪含量不足為奇，只含有百分之三點七至百分之五左右，除非是患有糖尿病、高血脂等特殊人群，否則不用特別在意。
1、維持血壓穩定並預防高血壓。脫脂牛奶中不含有脂肪，但其他諸如鈣等營養物質含量十分豐富，飲用脫脂牛奶可以有效維持血壓穩定並預防高血壓；
2、補充人體所需營養物質。脫脂牛奶中含有豐富的營養物質，飲用脫脂牛奶可以補充人體所需營養物質；
3、控制體重。脫脂牛奶不含有脂肪，飲用脫脂牛奶不僅可以達到補充營養的目的，同時也可以控制人體體重；
4、改善睡眠質量。睡前經常飲用脫脂牛奶可以達到促進睡眠，改善睡眠質量的目的。
牛奶中的脂溶性維生素在脫脂時會被一併脫除掉，長期喝會導致兒童營養不良。牛奶中含有多種維生素，其中脂溶性維生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪當中。如果把牛奶中的脂肪除去，這些維生素也就跟著失去，對孩子的生長髮育不利。
1、熱量不同：由於脫脂牛奶中脂肪含量很少，所以脫脂牛奶的熱量比全脂牛奶降低了45%。
2、膽固醇不同：由於膽固醇屬於“脂溶性物質”，主要存在於乳脂肪中，而脫脂牛奶中脂肪含量少，因此膽固醇含量比全脂牛奶降低了70%以上，屬於“低膽固醇牛奶”。
3、脂溶性維生素含量不同：維生素A、D、E和類胡蘿蔔素等 ...
1、降血壓
平時生活中適當多喝些脫脂牛奶對高血壓就具有很好的穩定以及下降作用，在這類牛奶中不僅只含有極低的脂肪， 同時其鈣的含量十分高，因此可有效控制血壓水平。
2、防癌
研究人員指出，脫脂牛奶中除了脂肪含量低之外，其他的營養物質基本沒有丟失。其中所含有的維生素A、c、鈣等營養成分同樣十分豐富 ...
有營養。對於現代人來說，人們並不僅靠牛奶來供應能量，往往偏重於牛奶所含的優質蛋白質，所以更希望低脂牛奶中脂肪更少，成為脫脂牛奶。脫脂牛奶所含脂肪在１％以下。在其中加入鈣劑後成為脫脂高鈣牛奶，適合中老年人服用。脫脂牛奶的產生，緣於人們對膳食健康的特殊需求。無論是患有心血管疾病的人、中老年人，還是想減肥的女性 ...
脫脂牛奶有營養。
脫脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，還不到普通牛奶脂肪量的七分之一。這裡的脫脂牛奶指的是全脫脂牛奶，是相對於全脂奶而言的，介於兩者之間的還有低脂牛奶。這種牛奶的產生滿足了現代人追求高蛋白，低脂肪”的營養需求。
牛奶中含有維生素Ａ、Ｃ、鈣等具有抗癌作用 ...
1、腸胃不適，引起腹瀉，身體脫水，因為過期的純牛奶裡面的蛋白質已經被破壞，對人體有傷害，嚴重者只能去醫院才能治好。
2、會產生有害物質，過期的牛奶會長細菌，如果不小心已經喝了，沒有一樣感覺就沒大礙，如果有不舒服的現象，建議趕緊就醫。
3、產生嘔吐。因為過期的牛奶細菌數量增多，會給人的腸胃帶來傷害。 ...
1、喝牛奶主要就是可以起到鎮靜安神的作用，如果有失眠的情況，晚上可以適當的少量喝一些牛奶，可以幫助失眠的恢復。
2、同時牛奶也可以起到保護胃黏膜的作用，可以用於治療胃及十二指腸潰瘍的情況，但是不能夠喝酸奶，也不能夠空腹進行應用。
3、同時喝牛奶也會減少一些疾病發生癌變的機率性，嬰幼兒經常喝一些牛奶 ...
1、低脂牛奶好處就是減少了脂肪的攝入量而增加了蛋白質的攝入量，但是長期喝可能會導致營養不良，所以建議吸收多種營養元素。
2、低脂牛奶所含的脂肪約是新鮮普通牛奶的50%左右，減少熱量。適合於需控制飲食的糖尿病患者，肥胖人及心血管病人飲用。消化能力較弱或腹瀉的嬰兒也可服用。因脂肪含量較低，不宜長期用於餵養 ...