喬志峰：北京夫妻為何二十年不喝自來水？

　　 近日，新聞報道稱，北京一對研究飲用水水質的夫妻已經20年不喝自來水了。據他們介紹，北京自來水硝酸鹽指標已很接近國家標準線。自來水中的硝酸鹽主要來自垃圾、濾液和糞便。他們檢測發現，北京地下水的汙染主要是有機物汙染，而有機物“很多是小分子的，去除率很低”。

　　近些年來，坊間流傳一種說法：做什麼的不吃什麼，生動形象地反映出當前食品安全領域存在問題的普遍性和嚴重性。而不少事實也不斷印證了這種說法：賣炒貨的不吃瓜子、做火鍋底料的不吃火鍋……最典型的莫過於染色饅頭事件：據央視報道，在上海多家超市銷售的小麥饅頭、玉米麵饅頭是將白麵染色製成，製作過程中以甜蜜素代替白糖，加入防腐劑防止發黴。食品廠工人表示：我不會吃的，打死我都不會吃，餓死我都不會吃，我自己做的東西我知道能吃不能吃，好吃不好吃，裡面加了色素的，不能吃……

　　研究飲用水水質的夫婦20年不喝自來水，恐怕也是“做什麼的不吃什麼”之一種。自來水水質堪憂，早已不是什麼秘密。但還是沒有想到，問題會如此嚴重，自來水也成了讓業內人士談之色變的“染色饅頭”。與其它食品安全問題相比，自來水出了問題造成的危害更大，畢竟老百姓每天都離不開水。第一次聽到“做什麼的不吃什麼”的說法時，我就感嘆：你想活下去總得吃東西。在這個互相“投毒”的時代，除非你有資格吃特供，否則只要你吃東西，就逃不開問題食品。特別是我們天天都不得不喝水、不得不呼吸，我們的空氣質量和水質都是放心的嗎？現在看來，當初的擔心並非杞人憂天。

　　誰在為自來水“染色”？據媒體報道，亮馬河、壩河、馬草河、通惠河、涼水河、蕭太后河、沙河、永定河……灰黃色汙水場景如複製貼上般出現於京城諸多河流。而新中國第一座大型水庫——官廳水庫因汙染嚴重已然不再擔負飲用水源的功能，現在僅以四類水質作為北京的備用水源。“排得那麼明目張膽、排得那麼天經地義、排得那麼心安理得。”北京水專家王建總是難掩這樣的憤怒。我們常說：亂世用重典，非嚴刑峻法不能挽救食品安全。可是，當醜陋已經橫行無忌、恣意氾濫，連那些事涉公共利益和公共安全的單位甚至是公權力也身涉其中，我們還能說什麼呢？或許，現在最需要的已經不是所謂的“嚴管重罰”，而是真正的“刮骨療毒”——從法律法規和政府部門身上動大手術。否則，被“染色”被汙染被敗壞的不僅是食品，也不僅是環境，更是世道人心

　　 在預熱了一個多月後，“雙十一”電商價格戰火爆上演。眾電商紛紛加入，併為“雙十一”的價格戰拼命吆喝。不過，消費者在上網搶購後發現，價格戰中仍有貓膩：其中部分商品被抬價後，再打折。

　　先抬價再打折，這是一些實體店常見的促銷貓膩。現在，類似做法已經被電商有樣學樣，當作“先進經驗”移植到了網上。看來，很多網民推崇的“多上網、上少當”的名言也並非處處適用，特別是涉及到經濟利益的時候，更須多長個心眼，以免一不小心被忽悠了。在商業領域甚至全社會都存在誠信缺失問題的大環境裡，網路也很難成為一方淨土。

　　有論者認為，粗放式的電商戰，既透支著消費者的基本信任，也透支著市場前景，電商戰造就不了真繁榮。事實確是如此，缺乏誠信的商家必將被消費者唾棄，沒有規則和秩序的市場也必然混亂不堪，無法走上正常發展的良性軌道。看起來轟轟烈烈的“雙十一”電商狂歡，其實埋下了諸多的隱患。

　　更值得關注的，是先抬價再打折的行為，實際上已經涉嫌商業欺詐。電商隨意改變商品定價，是否符合相關法規？雖然“買的沒有賣的精”，商家也自以為自己的伎倆可以瞞天過海，但還是有細心的消費者發現了破綻。例如，消費者李先生就表示：“我打算在京東商城買個記憶體，選購時產品是111元，下單時就變成139元了。”其他多家電商也存在類似問題。針對消費者的反映，有記者也選擇了幾款產品，跟蹤其價格後發現，部分商品在“雙十一”前後確實存在調價情況。於是問題就來了：對某些電商涉嫌欺詐的行為，消費者無意中發現了，記者調查後也確認了，那麼，政府監管部門在哪裡呢？迄今為止，我們似乎並未看到物價部門、工商部門的主動作為，也未看到消費者權益保護部門的身影。這又是否涉嫌瀆職呢？

　　“光棍節”既扒下了口口聲聲宣稱“消費者是上帝”的某些電商的內褲，也脫光了負有監管職責的“相關部門”。有類似問題的電商應該感到羞慚，為了消費者的利益更為了自己的長遠發展，反思自我、迴歸誠信；“相關部門”則須時時牢記自己肩負的使命，關口前移、主動出擊，嚴格監管、不留死角，切實維護消費者的權益和自身的公信力。

　　海南“月餅王”

　　9月14日，一個足有2.64噸重的月餅王亮相海南定安。這個超級大月餅的直徑達到3.28米，厚度0.33米，取名為“龍麟進寶月餅”，月餅圖案為三條金龍和一隻喜民樂意麒麟。由12名來自定安本土的烹飪師傅經過10天精心的手工工藝製作而成。

　　幾年前，第二屆重慶月餅節上推出的“月餅王”重量“只有”600斤。很顯然，海南的這個“月餅王”更大更重更霸氣，一下子把以前所有的“前輩”都蓋了。記得重慶當年那個600斤的“月餅王”，是展會上絕對的“風雲人物”，吸引了無數眼球、招來了聲聲讚歎，可謂是風光無限。可惜，表面上的風光，卻無法讓其擺脫餵豬的悲慘命運——該“月餅王”只展不賣，10多天的展會結束後，它被運到養豬場餵豬。不知道海南這個超大“月餅王”，是否最終也會“光榮”地成為“豬食”？

　　今天“稱王稱霸”、風光無限，明天就可能淪為“豬食”。也許，這就是“生活”、這就是“命運”。假如“月餅王”也有靈性，會不會也生出幾分“人生無常”、“紅顏薄命”的感傷呢？早知今日，當初何必當這個“王”，還不如做個普通月餅。

　　可是，常言說得好：人在江湖、身不由己。是當個普通的本份月餅，還是打腫臉充胖子爭那個“月餅王”的虛名，卻並非月餅自己可以做主的。決定權掌握在某些人手裡，他們想把月餅做多大就做多大，想浪費多少糧食就浪費多少糧食，想把“月餅王”喂哪頭豬就喂哪頭豬，不容他人饒舌。錢多、人傻，信然。

　　跟輪番上場的“月餅王”有類似遭遇的，其實很多。每年各處的月餅節，幾乎都要推出所謂的“月餅王”，一個比一個大，一個比一個浪費。至於那些個“元宵王”、“蛋糕王”等等，也是層出不窮、爭奇鬥豔。甚至就連宜賓市搞的南溪豆腐乾節，也煞有介事地炮製了個所謂的“世界最大豆腐乾”出來，驚煞世人。沒辦法，貪大求奇、標新立異已經是當今社會的通病，製造噱頭、吸引眼球也已被無數商家奉為奉為圭臬。至於浪費不浪費、值得不值得，誰又去考慮呢？

　　這些年來，喜歡“稱王稱霸”搞那些“傻、大、笨、粗”者，其實不止商家，還有一些政府官員也樂此不疲。這裡建“文化城”，那裡就搞個“鬼城”；這邊要建世界最大的廁所，那邊就扯個“天下第一蛋”（南北分界標誌）出來……“月餅王”再不濟，還能喂個豬，而那些勞什子“鬼城”和“天下第一蛋”，才真正是百無一用、徒增笑料。超大“月餅王”如果僅僅是商家炒作的噱頭，我們大可一笑了之；而某些地方政府相互攀比大肆燒錢，我們又怎能笑得出來呢？