單位膜結構模型的主要特點

　　1、單位膜結構是膜結構的一種假設模型，是根據電鏡觀察的結果提出來的。

　　2、它是包圍在整個細胞最外層的薄膜，又稱質膜。在電子顯微鏡下觀察，細胞膜可分為三層結構，即內、外兩層的親水極與中間層的疏水極。一般把這3層結構稱之為"單位膜"。厚度一般為5nm到10nm，主要由蛋白質與脂類構成。緻密層相當於蛋白質成份，中間的一層由2層磷脂分子構成。

　　膜分離法的主要特點是無相變，能耗低，裝置規模根據處理量的要求可大可小，而且裝置簡單，操作方便安全，啟動快，執行可靠性高，不汙染環境，投資少，用途廣等優點。

　　膜分離工藝優點如下：

　　1、在常溫下進行，有效成分損失極少，特別適用於熱敏性物質；

　　2、無相態變化，保持原有的風味，只需電能驅動，能耗極低；

　　3、無化學變化，典型的物理分離過程，不用化學試劑和新增劑，產品不受汙染；

　　4、選擇性好，可在分子級內進行物質分離，具有普遍濾材無法取代的卓越效能；

　　5、適應性強，處理規模可大可小，可以連續也可以間隙進行，工藝簡單，操作方便，易於自動化。

　　鋼結構的主要特點有以下幾個：

　　材料的強度高，塑性和韌性好；材質均勻，和力學計算的假定比較符合；製作簡便，施工週期短；質量輕；鋼材耐腐蝕性差；鋼材耐熱，但不耐火。