單珠茶是什麼茶

　　單珠茶是“圓炒青茶”的一種，又稱“平炒青”，因起源於浙江省紹興縣平水鎮而得名，精製成茶稱為珠茶或“平綠”。珠茶主要產於紹興、餘姚、嵊州、新昌、鄞州、上虞、奉化、東陽等地。

　　茶，(學名:Camelliasinensis(L.)O.Ktze.)，灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發亮，下面無毛或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛。

　　茉莉龍珠，屬再加工類花茶。精加工的茶葉配以香花窨制而成，茶葉本身的營養成份被保留了下來，還增加了花的功效。茉莉龍珠的茶坯可用很多種茶去做。福州茶廠採用福鼎大白茶等良種早春嫩芽特製成坯，並以雙瓣和單瓣茉莉交叉重窨，清工巧制，七窨一提而成。產品外形毫芽肥壯重實，緊直勻稱，色澤嫩黃，滿披銀毫，內質香氣鮮濃，滋味濃醇，湯色微黃，葉底勻亮。

　　正味金珠老茶頭是普洱茶，老茶頭是在熟茶的發酵過程中，茶葉芽頭比較嫩的一些原料，因為果膠含量比較大高，在灑水發酵的時候透氣性比較差，如果翻堆沒有翻到就容易結成塊狀。老茶的結構與常見的緊壓茶並不一樣，除了我們日常功夫茶的沖泡方法之外，冬天用來煮茶也非常的適合老茶頭，其獨特的形成因素使得其煮著喝也別有風味。