嗦螺怎麼做好吃
嗦螺怎麼做好吃
1、香辣嗦螺：螺螄用鹽醋搓洗，加料酒焯水，熱油豆瓣醬炒香，炒出紅油下螺螄，倒入啤酒等調味燜煮即可；香辣過癮！
2、酸辣嗦螺：嗦螺焯水撈出，熱油爆香姜蒜等，倒入嗦螺，炒幹水分後翻炒調味即可；一盤不夠吃！
3、口味嗦螺：嗦螺壓五分鐘洗淨，熱油爆香大料，放入豆瓣醬、辣椒醬炒香，下入嗦螺燜煮調味即可；可口又美味!
4、麻辣嗦螺：嗦螺洗淨焯水，料酒去腥，熱油香料爆香，倒入豆瓣醬等炒香，下入嗦螺大火翻炒，倒入啤酒等調味燜煮即可；香辣過癮！
嗦螺的做法怎麼做好吃
嗦螺的做法很多，以下介紹一種川味辣炒嗦螺：
原料：嗦螺1千克、幹辣椒150克、花椒5克、豆瓣50克、蔥花5克、姜米20克、蒜米20克、色拉油250克、醬油10克、料酒50克、味精、鹽、白糖適量。
做法：
1、 嗦螺洗淨入炒鍋用水燒沸撈起，去頭部包殼；
2、 炒鍋下油燒至五成熟，下幹辣椒炒至棕紅色再放入花椒、姜米、蒜米、豆瓣炒香；
3、 下嗦螺翻炒，加入味精、料酒、鹽、白糖、醬油以大火不停翻炒，待嗦螺入味後起鍋裝盤，撒上熟芝麻、蔥花即可。
黃螺片怎麼做好吃
1、用料：蔥6根，姜5片，蒜3瓣，鹽2克，料酒1湯勺，紅油豆瓣醬3湯勺，黃螺肉1斤。
2、蔥切段，姜切絲，蒜切片，黃螺肉洗乾淨握幹水。
3、將薑絲，蒜片放油爆一會，然後放黃螺肉進去一起爆炒，澆料酒熗鍋炒。
4、放紅油豆瓣醬翻炒出紅油，最後放蔥段炒斷生即可裝盤。
5、我放了3湯勺的紅油豆瓣醬，試了下味道太淡，然後加了2克鹽進去味道剛剛合適。
花螺怎麼做好吃
原料及工具：花螺，圓蔥，香菜，蔥花，生薑，食用油，食用鹽。
步驟：
1、將花螺泡水後，清洗乾淨，將沙子清洗乾淨；
2、切好生薑，蔥花，辣椒，香蔥，香菜等；
3、準備好油鍋，開火，先將材料熱油一下，等到微黃可以將花螺放入；
4、翻炒，等到有香味冒出，新增一些番茄醬，香油，醋，醬油等輔料； ...
血螺怎麼做好吃潮汕
1、原料：血螺1000克，蔥花、蒜末、白糖、紫菜各5克，薑末0.5分，料酒25克，白醬油5克，芝麻油5克。
2、將血螺揀洗乾淨，放入大碗內，衝入沸水氽幾分鐘，潷去水後用手掰開，剔去無肉的一瓣空殼，將帶肉的血螺瓣排在盤上。
3、紫菜洗淨，擠幹水分，抖散，同蔥花一起撒在血螺瓣上，把白醬油、料酒、白糖、 ...
大螺怎麼做好吃
螺肉洗淨，香菜切末，姜切絲。鍋內放油燒熱，爆香姜及幹辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入醬油、料酒、糖、鹽炒勻，最後加入香菜拌勻即可。
香辣螺肉做法：
材料：海螺肉３００克、香菜１棵、生薑１小塊、幹辣椒８個、食用油、５０克、醬油２小匙、料酒２小匙、白糖２小匙、精鹽２小匙。
做法：
１、螺肉洗 ...
東風螺怎麼做好吃
做法：食材：東風螺，姜，大蒜，蔥白，花椒，豆瓣醬，料酒，老抽，鹽，糖和辣椒粉。
1、東風螺清洗時，需要用水多衝洗幾遍，直到水不再渾濁。其他的配料也洗淨，姜和大蒜都切片，蔥白則切成小段。
2、熱鍋加油，油溫５成熱下花椒爆炒幾秒鐘，撈出花椒。放入大蒜，生薑和蔥白爆香，放入１湯匙豆瓣醬，翻炒均勻。
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花甲螺怎麼做好吃
花甲螺1000克、食油3湯匙、食鹽3克、料酒1茶匙、海鮮醬1湯匙、生抽1.5茶匙、青尖椒2條、香蔥1把、姜1小塊。
1、把花甲螺放入水中，加入少許鹽，放入冰袋養3小時左右。
2、切好薑絲、蔥段，青椒去籽去小段。
3、水中放入生薑燒開，加入適量料酒，下花甲螺大火煮2分鐘左右，煮到花甲全部張開。
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小香螺怎麼做好吃
小香螺怎麼做好吃共有3步。可做清蒸香螺、辣炒香螺、白灼香螺。以下是清蒸香螺具體操作步驟：
第一步：香螺洗洗
香螺吐去泥沙，反覆清洗乾淨。
第二步：醃香螺
香螺放入大碗中，加料酒、薑片、少許鹽醃十分鐘去腥。
第三步：蒸香螺
鍋內放薑片，把香螺放在薑片上，蒸10分鐘即可。
總結：以 ...
鳳尾螺怎麼做好吃
1、主料：鳳尾螺500克。調料：醬油200克，味精15克，白糖20克，雞粉15克，胡椒粉15克，高度白酒50克。醬料包八角10克，香葉5克，桂皮10克，蔥1棵，姜1塊。
2、將鳳尾螺放在清水中吐淨泥沙，洗淨外殼，然後放入蒸鍋中蒸熟，撈出後沖涼備用。
3、坐鍋點火加入清水，放入醬料包、味精、醬油、白 ...