四川人最愛吃的菜和具體做法

　　魚香肉絲材料：豬腿肉250克、蔥薑絲、泡辣椒絲、食油、鮮湯、黃酒、鹽、白糖、醬油、香醋、味精、胡椒粉、蒜泥、薑末、四川豆瓣、花椒粉、雞蛋清、辣油、澱粉等各適量。

　　魚香肉絲做法：

　　1、把腿肉批切成火柴梗粗的肉絲，加黃酒、雞蛋清、鹽、味精、胡椒粉、澱粉，拌勻上味上漿；

　　2、另用小碗放入鮮湯、黃酒、蒜泥、白糖、味精、薑末、蔥花、水澱粉調成作料備用；

　　3、燒熱鍋，放入食油，待油溫升至六成熱時，將肉絲下鍋劃油斷生即盛起；

　　4、鍋內留少許底油，放入薑絲、泡辣椒絲編炒一下，再放入豆瓣醬煸炒幾下；

　　5、最後投入肉絲及備用的作料，開大火煸炒，淋入辣油，撒入花椒粉，炒拌均勻即可。

　　1、青椒炒牛肉丸

　　潮汕牛肉丸，這是一個只需看一眼就另人滿口生津，鼻腔溢香，充斥著潮汕特有風情的名詞，是潮汕小食中頗負盛名的一種，製作原料主要來自潮汕本地的優質牛肉，製作過程更是講究手工和力道，打出來的丸子口感爽脆，肉嫩爆汁，讓很多人都深深地中了它的毒！

　　2、做法如下：

　　（1）將青椒去芯切塊，放至盤中備用。

　　（2）把牛肉丸對半切，再切十字花，同樣放至盤中待用。

　　（3）在鍋中加入適量油，熱油鍋，下牛肉丸翻炒，再乘起至盤中備用。

　　（5）接著下青椒翻炒，再倒入牛肉丸，加適量鹽翻炒均勻，炒至青椒呈現虎皮狀即可。

　　（6）最後，做法簡單味道卻不簡單的青椒炒牛肉丸就做好了。

　　q10 : 哪個星座的人最愛吃醋？ 總共有 5,816 票

　　名 次 星座別 得 票 數 得 票 率 名 次 星座別 得 票 數 得 票 率

　　第1名 獅子座 1,704 票 29％ 第7名 魔羯座 246 票 4％

　　第2名 天蠍座 1,373 票 23％ 第8名 牡羊座 220 票 3％

　　第3名 處女座 439 票 7％ 第9名 雙子座 189 票 3％

　　第4名 巨蟹座 438 票 7％ 第10名 水瓶座 182票 3％

　　第5名 金牛座 371 票 6％ 第11名 天秤座 181 票 3％

　　第6名 雙魚座 302 票 5％ 第12名 射手座 17I票 2％