潮汕人最愛吃什麼

　　1、油堆是潮汕過節時必吃的一道甜品小吃。用糯米粉做的皮，裡面包著芋泥，外面還有一層很香的白芝麻，芋泥很甜很甜。

　　2、落湯錢是在潮州傳統小食“糯米錢”的基礎上，加以創新而演變來的，把糯米粉團煮熟後，放置盆中，用木棒反覆擂攪，熟糯米糰入鍋用蔥油煎至兩面微脆，再改刀切塊裝盤。

　　3、南瓜蒸芋泥：芋泥是潮汕餐桌上很常見的一款老少皆宜的甜品。潮州的小吃點就可以直接買到現成的芋泥了，是用豬油網裝住的。回家後直接放在南瓜盅裡，隔水蒸就搞定了。

　　1、青椒炒牛肉丸

　　潮汕牛肉丸，這是一個只需看一眼就另人滿口生津，鼻腔溢香，充斥著潮汕特有風情的名詞，是潮汕小食中頗負盛名的一種，製作原料主要來自潮汕本地的優質牛肉，製作過程更是講究手工和力道，打出來的丸子口感爽脆，肉嫩爆汁，讓很多人都深深地中了它的毒！

　　2、做法如下：

　　（1）將青椒去芯切塊，放至盤中備用。

　　（2）把牛肉丸對半切，再切十字花，同樣放至盤中待用。

　　（3）在鍋中加入適量油，熱油鍋，下牛肉丸翻炒，再乘起至盤中備用。

　　（5）接著下青椒翻炒，再倒入牛肉丸，加適量鹽翻炒均勻，炒至青椒呈現虎皮狀即可。

　　（6）最後，做法簡單味道卻不簡單的青椒炒牛肉丸就做好了。

　　1、油堆是潮汕過節時必吃的一道甜品小吃。用糯米粉做的皮，裡面包著芋泥，外面還有一層很香的白芝麻，芋泥很甜很甜。

　　2、落湯錢是在潮州傳統小食“糯米錢”的基礎上，加以創新而演變來的，把糯米粉團煮熟後，放置盆中，用木棒反覆擂攪，熟糯米糰入鍋用蔥油煎至兩面微脆，再改刀切塊裝盤。

　　3、南瓜蒸芋泥：芋泥是潮汕餐桌上很常見的一款老少皆宜的甜品。潮州的小吃點就可以直接買到現成的芋泥了，是用豬油網裝住的。回家後直接放在南瓜盅裡，隔水蒸就搞定了。