蒙頂黃芽屬於黃茶,產於四川省雅安市蒙頂山。蒙頂茶栽培始於西漢,距今已有二千年的歷史,古時為貢品供歷代皇帝享用,新中國成立後曾被評為全國十大名茶之一。
黃茶是中國特產。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠安黃茶,如溈山毛尖、平陽黃湯、雅安黃茶等均屬黃小茶。
蒙頂黃芽屬於黃茶,產於四川省雅安市蒙頂山。蒙頂茶栽培始於西漢,距今已有二千年的歷史,古時為貢品供歷代皇帝享用,新中國成立後曾被評為全國十大名茶之一。
黃茶是中國特產。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠安黃茶,如溈山毛尖、平陽黃湯、雅安黃茶等均屬黃小茶。
霍山黃芽屬於黃茶的一種,這個名字自古代流傳到現在,原來的意思只是指代茶樹的茶頭泛黃,但是黃茶之所謂叫黃茶,是因為其是加工之後才會是變黃的。
霍山黃芽保質期
如果存放的方法是適當的話,霍山黃芽儲存的時間還是比較長的,常溫之下一般是可以達到一年左右的,不過因為存放茶葉還是會受到很多其它的因素影響,例如溫度以及溼度等等。
霍山黃芽的儲存
1、密封
將買回來的霍山黃芽拆成幾小包,放在茶葉罐裡,最好是選用新的茶葉罐,以免有很多味道混在一起。
然後在茶葉罐上蓋子,不使用的時候最好是不要開啟。以避免防潮。
2、冷凍
如果是想適當延長霍山黃芽的儲存期限的話,那麼冷凍法也是可以用的,不過茶葉在放入冰箱之前最好是進行真空處理,因為這樣才不至於使冷熱相遇事茶葉發現變質。
黃芽屬於黃芽茶,黃芽茶主要有四川蒙山黃牙和安徽霍山黃芽。霍山黃芽盛產於安徽省霍山縣盛產一種名茶,其品質特徵是:外形條直微展,勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫,香氣清香持久,滋味鮮醇濃厚回甘,湯色黃綠清澈明亮,葉底嫩黃明亮,故被稱為“霍山黃芽”。
霍山黃芽加工工藝複雜、工序繁瑣,是國家為物質文化遺產。安徽綠力生態產品有限公司董事長,結合家傳秘方再次複製千年霍山黃芽,現被評為國家非物質文化遺產霍山黃芽傳統工藝傳承人。該公司所出“清茗”黃芽也獲得國家地理標誌保護產品的榮譽。
霍山縣屬北亞熱帶溼潤季風氣候區,地處南北氣候過渡帶,受季風影響較大,四季分明。全縣年平均降水量為1366毫米,酷暑和嚴寒極少,冷熱較為適中。霍山縣總體為山地地貌,地勢由東南向西北傾斜。依次可分為中山、低山和丘陵畈區,並間有一些小型的河谷盆地。海拔500-800米,山體破碎,坡度較緩,土地肥沃,水源充足,適宜茶樹生長。